鱈の粕漬け

質問

鱈のの粕漬けを作りたいのですが、粕と味醂、味噌も隠し味で入れたら美味しく出来ると聞いたのですが、どんな配合をすれば美味しく作れますか教えてください。

回答No.2

poolisher · ベストアンサー

ベストな味なんてないですから、あなたの創作レシピとして配合すれば
いいですよ。
同じ配合でも酒かすの味、味噌の味によって全然変わります。

強いていえば、味噌多くするとご飯モリモリになります。
（お子様むき）

お礼

味噌を多めにですね♪美味しく頂けるように工夫したいと思います。
ありがとうございました。

回答No.3

hagisusuki

先に塩でくさみをとり　　味はお好みで

おいしい粕をつかってくださいね。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

dondoko4

鱈のの粕漬けと入力して、webで検索するとたくさん出てきます。

お礼

ありがとうございました。