魚についている粕は拭き取ったほうがいいのでしょうか

質問

魚の粕漬けを食べる際は、魚についている粕は拭き取ったほうがいいのでしょうか？

回答No.1

k-josui · ベストアンサー

生産元の回答が書いてあります。
特売品は洗うと味がなくなってしまうそうです。
http://www.totoya.co.jp/sakana_yakikata.html

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.3

noname#237141

焦げない調理法があればそのままでもいいのですが、
ないですよね。
洗わずペーパータオルで拭き取った方がいいですよ。

拭いても身に沁みこんでますので焦げやすいことは
変わりないですけど、拭き取らないよりかはマシです。
そこはつきっきりでグリルなりフライパンで調理ですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

noname#213833

私は軽く洗って焼いたほうが焦げにくいと聞きました。

銀だらの粕漬けとかおいしいですよね。

子供のころは１切れ５０円くらいで買えましたが今は高級品です。

お礼

ご回答ありがとうございます。