素材・食材

テレビの企画で牛ユッケが登場したのですが、ユッケって提供できなくなったはず。 どういう仕組みなのでしょうか？ ちなみに企画内容は、ユッケ山の頂きに乗っている卵を破らずにユッケを食べていくゲームでした。

1960年代に伊丹十三さんが書いたエッセイに、「フランスに行ってショックだったのは、パンが美味しかったことだ」と書いてありました。 つまり1960年代に日本で売られていたパンは美味しいものではなかったのだけれど、日本に住んでいるとパンの味とはそんなものと思っていて、フランスに来て本当のパンの美味しさを知ってショックだった、というわけです。 確かにきっとその通りだと思うのですが、現在、日本のパンは1960年代に比べて格段に進歩していると思います。日本で自分の店でパンと焼いている店舗だと、パンはとても美味しいです。 フランスは1960年代に比べて、日本ほどパンの味が進化していないのではないでしょうか？もちろん私はフランスに行ってパンを食べていないからそうであるかどうかは分かりません。 今の日本のパンは今のフランスのパンより美味しいですか？ 知っている人がいたら教えて下さい。

好きな冷凍食品は何ですか(・・?

牛や豚の肉は一般的な食品ですが、動物の脳を普通は食べないのはなぜですか？魚も顔（頭）の部分は食べませんね？（小魚は除く）

吊るして１０日後表面に粒状のカビが発生した。 ナイフで表面を削ったけど皮や内部は人体に害はありますか？ カビの発生原因及び対策はどうすればいいかご存じの方 お教え下さい。

もやしの栄養素について教えて下さい。 体の脂肪分が増えないように、酒の肴にもやしを食べる（レンジで加熱してポン酢をかける）ようにしているのですが、少しは健康によい成分（栄養）は含まれているのでしょうか。 　もやしっ子とかの言い方もあったので、あまりイメージは良くないのですが。

３L１ｋｇの冷凍牡蠣を楽天やyahooで探しているのですが半年前に比べ妙に高いです。 鍋の季節は例年あがるのでしょうか？ 昨今の値上がりでしょうか？

偏食の家族がいます。 お肉は好きで食べるのですが、ステーキ（牛、豚）、ハンバーグは完食するくせに、付け合わせのものは一切食べません。 私は彩りや栄養を気にしているので、マッシュポテトや人参のソテー、ほうれん草とベーコン炒め、インゲンの茹でたもの、ミックスベジタブル等、いろいろ考えて出しますが食べるのはいつもお肉だけです。 汁物ならば、と思って玉ねぎや人参、ピーマンを千切りにした野菜スープにしても、汁を吸っただけの状態になります。 どうすればお肉だけでなく、付け合わせも食べてくれるようになるでしょうか。 ちなみに野菜サラダは食べます。でもサラダになる野菜はほとんどが水分なので、根菜類も食べてほしいと思っています。 どうか知恵をお貸しいただけると幸いです。 よろしくお願いします。

ノンフライ麺じゃダメなんですかね？ 御当地ラーメンの袋麺を頂いたのですが、揚げ麺はどれも同じ味にしか感じず。焼きそば用の揚げ麺にすり替えても気付かないと思う笑 スープも粉なので尚更。 ノンフライ麺と液体スープが一番本物に近いはずですが、なぜ揚げ麺なのでしょうか？

【白米】なぜ割れ米の方が水分を早く吸いそうなイメージがあるのに、割米を炊くと硬く炊き上がるのでしょう？

なんか納豆みたいなヌルヌルさで食い切れる気がしません油を減らせる方法ないですか？ないですって回答はしないでください

家の料理でキャベツの千切りなどか、酸の臭いがすごくしたり、消毒臭いような臭いがする時があります。 ググって調べるとイソチオシアネートのせいであることがわかりました。 ですが今まで何十年も外食や弁当を食べていてたぶん一度もそんな事はなかったと思います。 最近我が家ではけっこう頻繁に感じる時があります。 お店でこんな臭いがしたら絶対にすぐに客がクレーム言うと思うレベルです。 さり気なくお店関係は何か自然とやっていることが臭いを出さない事になっているのでしょうか？ よろしくお願いします。

家事、料理、割る、その他どのような使い道がありますか？

紙製の米袋にキンチョールをかかってしまいました💦 中は玄米なのですが、精米すれば食べれるのでしょうか?? 体に影響はあるのでしょうか??💦

【北海道に住んでいる人に質問です】北海道民はサツマイモを食べないって本当ですか？ 寒い地域なのに、冬にホクホクの焼き芋を食べないのですか？

今日セブンの冷凍餃子なのよ。 めちゃくちゃ旨いんやけど( ´∀`) 170円よΣ(-∀-；) ほかお勧め教えて☆

回らない寿司屋って言うのですか。 そこで1番安かった海鮮丼を頼んで (それでも1980円) 、ご飯もちょっとしか入っていないし、そんな激ウマなんて感じは一切ないし。 チェーン店で大盛りで腹一杯食べるほうが満足では？みたいな感じです。 私の前の人が会計で6000円ほど払っていたのにもさらに驚きました。 回らない寿司屋で高い金払っている自分に酔っているだけでは？

1ポンドステーキ食いに行こうと思ってたけど出不精発動でアメ公が作った俺のいちもつ級ウインナーを買ってきたぜ。帰りにサテンでチーズハンバーグも食っちまったけどな。 お前らはなんか食ったか？

うどんは小麦ですか？

もしほとんど全部自炊して、食用油を摂取しなければ脂質不足になりますか？ それとも肉・魚・豆・卵など脂質が多く含まれているものを食べていれば脂質不足にならず、健康に悪影響は及ぼさないでしょうか？