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質問

ご存知ですか？もりおかベリー
アロニアは、盛岡市の地域資源にも認定された新しい特産品です。盛岡産のアロニアに名付けた愛称、その名も「もりおかベリー」は、盛岡市東部の山里で丹精込めて栽培されています。アロニアは、チョコベリーと呼ばれるナナカマドに似た黒い小さいな実で、ロシアや北欧で広く栽培され、古くからジャムやジュスにして利用されていました。アロニアは、盛岡のような冷涼な気候を好み、いまはまだ、北海道などで栽培されている程度の新しい果実ですが、その小さいな実には、プリフェノールの一種であるアントシアニジンが、プルーベリーのおよそ３倍も含まれています。生では渋味がありますが、その渋味にこそ、目の健康維持などに役立つ成分が含まれています。そこで、効能はそのままに渋味を取り除いた加工品にすることで、おいしくたっぷりプリフェノールを摂ることができるようにしたのが、「もりおかベリー/アロニア」商品です。

回答No.1

lostkyo · ベストアンサー

知道吗？盛刚果酱
阿罗尼亚是被认定为盛刚市的新特产品。给盛刚阿罗尼亚命名的爱称，其名也就是[盛刚果酱]，在盛刚市东部的山里贯注精神栽培着。阿罗尼亚是与被叫做野草莓的七度灶相似的黑色的小果实，在俄罗斯和北欧等被广泛的栽培，从以前就被做成果酱和果汁之类利用着。阿罗尼亚爱好像盛刚那样凉爽的气候，虽然还只是在北海道等栽培得新的果实，但是他那小小的果实里包含着多酚的一种---花色素大约有蓝莓的三倍。虽然生的话有涩味但是那涩味正是包含对维持眼睛健康等起到作用的成分。因此，做成功效保持原样除去涩味的加工品，使其变成了好吃且能充分摄取多酚就是[盛刚果酱/阿罗尼亚]这个商品。

お礼

ありがとうございました。大変助かりました。