山芋を使った料理って何が有りますか？

質問

子供がトロロアレルギーなのですが
山芋を使った料理って何が有りますか？

お好み焼きや蕎麦が思いつきますが
他に何があるでしょうか？

回答No.4

noname#237141 · ベストアンサー

山芋って自然薯のことで良いんでしょうか？
もしくは長芋ですかね？

長芋なら短冊に切って、わかめと和えて
梅ドレッシングとか、鰹節に醤油でもよく合います。

自然薯は粘りが強いので、海苔で巻いて
油で揚げるとかが美味しいです。

しかし、、、とろろアレルギーって口の周りや
手指が痒くなるアレのことですよね。
特に小さい子供の場合は、そういう症状が出るなら
とろろ以外の食べ方も要注意ですよ。

痒みという皮膚に出る症状の他に嘔吐や下痢、呼吸困難に陥るなど
重篤な状況になることもあるとか。
そういう子供（人）は加熱して食べても危険だそうです。
医者で診てもらってから食べた方がいいと思います。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

川原 文月（@bungetsu）

トロロ・アレルギーと言うことは、山芋自体がアレルギーなのでは？
私は、酒飲みです。
そんな時の手っ取り早い山芋の一品は、

ただ単に薄くタンザク状に切って、後は、ワサビと醤油をかけて食べます。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

Prince-1999

はんぺん や つくね に入ってることが多いですよ。

気をつけてくださいね。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

show1968

「山芋料理」で検索されると出てくるはずですが、
ただ、「とろろステーキ」とか
判りやすいメニューが多くて避けやすいと思います。
お好み焼きのように「入っているけどわかりにくいメニュー」は少ないですね。

お礼

ありがとうございました。