山芋でかゆくなる人は食べても大丈夫ですか？

質問

とろろそばなどを作るときに
山芋などをすりおろすと手がかゆくなるのですが、
そういう人は、食べるのもやめたほうがいいでしょうか？

手があんなにかゆくなるものを、体内に入れていいのかと、
ちょっと疑問に思ってしまいます。
また、種類によって、かゆくなるものとならないものがあるのか、
最近食べている「長芋」はかゆくなりません。
かゆくならなければ、食べても大丈夫でしょうか。

よろしくお願いします。

回答No.2

風車の 弥七（@t87300） · ベストアンサー

とろろは普通にかゆくなりますよ。
おなかに入れても大丈夫です。

但しとろろ（山芋）にはアレルギーがあります。
私がそうなのですが（亡母も同じなので遺伝？）食べて３０分位するとおなかがしくしく痛み出し、脂汗を掻いてのた打ち回ります。

普通に食べられるようでしたら心配ありません。

お礼

かゆくなること自体がアレルギーだと思っていたのですが、
違うんですね。

ふつうに食べられるので大丈夫そうです。
ありがとうございました。

回答No.6

henmiguei

先の方が言われている通り
口の周りが痒くなります
時には喉が痒くなる人もいます。

回答No.5

mtaka2

他の方も答えられてる通り、とろろでかゆくなる原因は「シュウ酸カルシウム」なのですが、
かゆくなるのは「化学的な成分による反応」ではありません。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%A6%E9%85%B8

シュウ酸カルシウムの結晶は針状になっています。それが物理的に突き刺さって「チクチクする」のがかゆみの原因となっているのです。

回答No.4

mmmzzzlll

お腹に入れても大丈夫ですが、食べる時に口の周り（皮膚）に触れないように。
口の周りが痒くなる人がいます。

お礼

口の周りも痒くなることがあります。
注意します。ありがとうございました。

回答No.3

9der-qder

山芋の痒みの原因は「シュウ酸カルシウム」というものです。
シュウ酸カルシウムは酸に弱いという性質があります。
胃液の主成分はかなり強い塩酸です。
と言うわけで大丈夫です。

No,2さんの言うアレルギーは別物ですが。

お礼

原因の物質を教えていただき、ありがとうございます。

最近食べている長芋は、まったく指も口も痒くならないのですが、
そういうものはシュウ酸カルシウムも少ないんですかね？
（結石になったことがあるので、ちょっと気にします。）

回答No.1

haberi

私は触ると痒いですが、食べてもなんともありません。
想像ですがかゆみを起こす成分（たんぱく質?）が、消化酵素（ペプチダーゼ、
アミラーゼ？）によって分解されて、無害な形で吸収されるからかな、と思っています。

お礼

酵素で分解ですか。
ありがとうございました。