牡蠣貝の保存方法

質問

こんにちは
親戚に生の牡蠣貝をいただき、正月に食べたいので、いい保存方法があったら、教えてください。

回答No.1

kizuki135 · ベストアンサー

殻つきなのでしょうか？（1～2日なら）
むき身にして塩水で軽く洗って、タッパーなどに入れて（塩水も）チルド室へ
正月に・・って言ってる位だから数日になるので冷凍してください。
生食用だったとしても、当日ではなく日数経過するので、
生で食べるのはNG。フライ、焼く、鍋など、加熱食して下さい。

お礼

お返事ありがとうございます。
牡蠣貝は加熱調理する予定でしたので、生で食べることはないです。
今、牡蠣貝のおいしい季節ですので、正月にみんなそろっておいしく食べたいと思います。

補足

すみません。牡蠣貝はむき身です。
むき身の場合は袋のまま、冷凍すればいいのですか？

回答No.2

taranko

殻付きであれば、ぬらした新聞紙に包んで袋に入れ冷蔵庫に入れれば数日もちます。

お礼

お返事ありがとうございました。
今回はむき身なので今後の参考にしたいと思います。