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さるのこしかけの保存方法について
さるのこしかけの保存方法について 親戚の所有する山から「さるのこしかけ」を 採ってきました。 保存方法や手入れ方法？はどのようにしたらよいのでしょうか？ よろしくお願いします。
- hidabito
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天日干しにしてよく乾燥し、脱酸素剤をいれて密封、 直射日光を避け、冷蔵庫または冷暗所に保存すればいいと思いますが、 保存が悪いと、吸湿してカビ、虫等が発生しますので、 さるのこしかけ酒にしてみたらいかがでしょう。 http://www.korui-shochu.com/FRUITSPIRITS/healthy.html
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