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柿の保存
生の柿は買ってきて2日くらいでグズグズになってしまいます。 ワタシはどちらかというと熟しすぎないシャキシャキした固めのを生で食べるのが好きなのですが、購入当日に食べきらない場合良い保存方法はありますか？
noname#257638
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お試しください。 抜粋 保存する時に、ティッシュや化粧品のコットンなどをヘタの大きさに合わせてたたみ、水を含ませて柿のヘタの部分にあてて、そのヘタの部分を下にした状態、ヘタが湿らせたティッシュに乗っている状態で袋などに入れて冷蔵庫に入れておきます。 http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kaki2.htm
お礼
参考になりました。 ありがとうございました。