塩基性色素の抽出について。

質問

よろしくお願いします。塩基性色素の抽出で、ある黄色の実験溶液に１０％NaOH溶液２ｍｌを加えアルカリ性となった溶液に、エチルエーテル５ｍｌを加え、激しく２～３分間振って放置した所、２層に分かれたのですが、上層・下層が何で出来ているの分かりません。どなたか原理が分かる方、回答をお願いします！

回答No.1

lone_lynx · ベストアンサー

塩基性色素とのことですので、水溶液の液性が酸性で溶けやすく、アルカリ性にすると溶けにくくなるのでしょう。
その色素は、水よりもエーテル等の有機溶媒の方に溶けやすいのでしょう。
溶液をアルカリにして、エーテルを加えて分液したんですよね。色素はエーテル側に抽出されますね。ただし、１００％の色素がエーテル側に移行する訳ではありません。分配係数にしたがって、エーテル側の色素の濃度が高くなるということです。

上層（エーテル層）は黄色、下層（水層）はほぼ無色になったのではありませんか？

お礼

丁寧な回答ありがとうございます！色については次回の実験で確認したいと思います！

回答No.2

seven2929

lone_lynxさんのおっしゃるとおりです。要は、その物質が、どちらにどれだけ溶けやすいかです。それを示す係数が分配係数といいます。厳密には違うと思いますが、10％NaOH２mlと、エチルエーテル５ml、どっちにたくさんの色素が溶けるかを考えてみてください。もし、後者なら、たくさんの色素が油層に、もし前者なら、たくさんの色素が水層に、となるイメージです。
この手の実験は、安息香酸ナトリウムとかでも行いますね。学生実験の定番でしょうか？？

お礼

分配係数の説明までしてくださって、ありがとうございました。参考にします！