N.Y.Timesの記事

質問

http://www.nytimes.com/2016/06/06/nyregion/chinatown-street-food-vs-moms.html?rref=collection%2Fcolumn%2Fmetropolitan-diary&action=click&contentCollection=nyregion®ion=stream&module=stream_unit&version=latest&contentPlacement=2&pgtype=collection&_r=0

上記のサイトの最後の段落の下記の部分の和訳についてお教え
ください。
With a little soy sauce, the deung was good, but it did not have the sausage or egg yolk
of Mom’s deung, and Mom’s had more meat and tasted better. It was not as good as Mom’s;
it seems nothing ever is. The old lady was right. One was not enough; I ate two.

上記の文中「it seems nothing ever is.」の訳がよくわかりません。
「 deung には ソーセージ、卵等が含まれていないが普通」として　
下記のように訳してみました。
間違っているところをお教えください。

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ほんの少しの醤油をかけて食べたが、おいしかった。
でもソーセージとか卵が入っていなかった。母のdeungは
お肉が入っていて、この deung よりも美味しかった。

ここではdeungにはソーセージ、卵などは入れないのが普通のようだ。
あの人は間違っていなかった。一つでは物足りなく、二つ食べのだからね。
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回答No.2

cbm51901 · ベストアンサー

補足です。

It was not as good as Mom's.
直訳調にすると「それは母のものほど良くは（美味しくは）なかった。」

It seems nothing ever is. = It seems everything always is.
直訳調にすると「どうやら全てに於いて、いつだってそうだ。」

つまり著者は、「全てに於いて、母が作ってくれたものに優るものはない」と言っています。言い換えるなら、「どんな料理もおふくろの味を超えるものはない」ということです。

お礼

＞＞つまり著者は、「全てに於いて、母が作ってくれたものに優るものはない」と言っています。言い換えるなら、「どんな料理もおふくろの味を超えるものはない」ということです。

上記の補足のご説明でよくわかりました。

ご回答有難うございます。

回答No.1

cbm51901

ほんの少し醤油をかけて食べると、[そのdeungは]おいしかった。
[しかし母のdeungと違い、]ソーセージ[も]卵[黄]も入っていなかった。
[また、]母のdeungには[もっと]肉が入っていて、この deung よりも美味しかった。
[母が作ったものには劣る。どうやら全てに於いてそれは言えそうだ。]

その老婆の言うことは間違っていなかった。一つでは物足りなく、二つ食べのだから。

It was not as good as Mom's.
→ それは母のよりも劣る。
It seems nothing ever is.
→ どうやら全てに於いてそうだ。

お礼

ご回答有難うございます。