インゲン（ささぎ？）の調理法

質問

インゲン（ささぎ？）をた～くさん頂きました。ゆでてマヨネーズ、天ぷらの他においしい食べ方ありますか？是非教えてください。
またインゲンとささぎって同じ物なのですか？

回答No.2

minga · ベストアンサー

油いためもおいしいです。
半分ぐらいにポキポキ折って、
油で炒め、大体炒まったら
水を少量入れ、フライパンにふたをして
ちょっとしんなりさせます。
しょう油、味の素等で味付けします。
肉や油揚げなんかも一緒に入れてもおいしいですよ。

（うちのほうでは「ささぎ」「ささげ」どっちも
使いますねー。。）

お礼

おいしそうですね！是非ためしてみます。回答ありがとうございました。

回答No.4

magmog

我が家も、毎日、山のように取れてます。
朝ごはんには、卵とじ。
お昼には、八宝菜や野菜炒め。
夜は、胡麻和え。　　　などなど・・・

簡単でお勧めなのは、摺ったしょうがとめんつゆで和えただけ。これもおいしいです。
（全部下茹でしてくださいね。）

お礼

簡単そうで良いですね。ためしてみます。回答ありがとうございました。

回答No.3

_pou_cat

さっとゆでてバターで炒め塩コショウで味付け、洋食の付けあわせにもいいのでは。

お礼

回答ありがとうございました。量が半端じゃないので、何にでも使ってみます

回答No.1

nota55

ごま和え，白和えなんかあったらドンブリ飯がすすみます。

ささぎ？大角豆（ささげ）ではなくて？
大角豆であれば隠元豆とは別物です。
http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/sasage.html

大角豆は赤飯に入っている豆です。
（元々は小豆じゃないんですよぅ）

お礼

ごま和えも良いかもしれませんね。ささげのことなんでしょうか？くれた方は、ささぎと言っていました。
回答ありがとうございました。