インゲン

質問

インゲンを茹でる場合はインゲンは切ってから茹でたほうが良いのでしょうか？
茹でてから食べやすい大きさに切ったほうが良いのでしょうか？

回答No.1

777kame777 · ベストアンサー

インゲンはそこまで栄養素の差、火の通り具合の差は切った切らないではあまり変わりません。
ですので、食べやすい大きさに切ってから茹でても大丈夫です。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

p-ink

インゲンは空洞が多いので、切ってから茹でると味が逃げてしまい、丸ごと茹でたほうが美味しかったなと思った記憶があります。

お礼

ご回答ありがとうございました。