ベストアンサー インゲン 2017/08/06 20:05 インゲンを沸騰したお湯で3分茹でてたらパチパチ音が聞こえたのですが お湯の中で豆が爆発しているのでしょうか？ 普通インゲンを茹でたらパチパチ鳴るものですか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー Gletscher ベストアンサー率23% (1525/6504) 2017/08/06 23:00 回答No.1 鳴りません。 質問者 お礼 2017/08/11 14:16 ありがとうございます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A いんげんの正しいゆで方 先日いんげんの胡麻和えを作りました。何度か作っていますが、どーも、いんげんの茹で加減がちょうどよくできないんです。火の入り方が均等ではないような、ちょっぴり固めのような感じで・・で、もうちょっと長めにしてみると色が悪くなってしまいます。適当な茹で加減ができていなくって仕上がりの味と見た目を損ねているのが自分でもわかるのですがどうしてもそのちょうどいい加減のポイントがわからないので正しい茹で方、作るときのポイントなどをぜひ教えていただきたいです。 ちなみに私がしていた方法は・・ 深めのフライパンにお湯を沸かし、そこへ端を落としたいんげんを入れる。３分くらい？（手でつまんでみてやや柔らかく押せる程度になるまで）でざるにあげる。 その後、斜めに包丁を入れて２つに切る。 ですが・・この斜めに包丁を入れて切るっていう工程を先にしてから茹でた方がいいのでしょうか？？ みなさんがやられているおいしく作る方法、ポイントをぜひご伝授願います。 インゲンは生で食べられますか 先日5月31日関西では4チャンネル「世界不思議発見」を見ていたところ、レポーターさんがオマーンで栽培されている「インゲン」を「おいしぃー、新鮮」と言って、生で食べていました。私は、本当かしら、と朝に採れた「インゲンを口にいたしました」。どうも、いただけるものではなさそうな気がいたしました。それで、質問をさせていただいた次第にございます。インゲンは生で食べられますか。またインゲンと同種類と言われる三度豆も同じく生で食してどうもありませんか。インゲンが生で食べられるのでしたら「枝豆」「大豆」なども生で食べられるのではありませんか。どなたか、インゲンを生で食べられた感想をお聞かせください。 インゲンが枯れたけど、もうおしまいですか？ ガーデンニング初心者です。 初めて育てたのがインゲンで、４ヶ月ほど収穫がありました。そしてとうとう花が咲かなくなり、苗の全体の９０％が枯れてしまいました。また来年、このままでも再び青くなって、復活するのですか？それとも一度根こそぎ捨ててしまって、新たに種をまかないといけないのでしょうか？それならば、種は、収穫したインゲンの豆を土に埋めれば、芽が出てくるのでしょうか？お答えよろしくお願いいたします。 インゲンの下湯では必須？ お世話になります！ インゲン、いつも硬くて、炒めるのに相当時間がかかりイラッときます＾＾； 普通、インゲンは下湯でするものでしょうか？ レシピを見ても、とくに書いてないので、そののまま炒めたりしていました。 でも硬くて、いつも食べてるインゲンとは全然食感が違います。 下湯で面倒だな～・・・とズボラな私。。。 インゲンの簡単な調理法とかも何かありましたら是非教えて下さい！！ 冷凍インゲンの解凍 冷凍インゲンを数本、解凍しようと電子レンジに入れたら、十数秒位に、ブーン！という音と共にインゲンから出火しました。 出してみると１本焦げている、でもまだ冷たい部分も残っている。 固まらないように、お皿にバラバラにして並べてあったのですが、まさか燃え出すとは初めての経験でした。 何が原因なのでしょう。 ぴーかんバディの白インゲンダイエット 今日のぴーかんバディでやっていた、白インゲンの粉の作り方ですが、 ２，３分フライパンで炒って、最後ミキサーをかけるとゆうのは覚えているのですが、フライパンで炒る前に何かやることはありましたか？ それと、１日どのくらいの摂取量を取ればよいのか、どなたか覚えてる方、教えて下さい。 白インゲンって普通にスーパーで売ってるものなんでしょうか？ 白いんげん・・・・大福豆？白花豆？ TVで話題になったダイエットに効く白いんげんですが、店頭でも売り切れ状態でネットで探しまわっている状態です（皆さん早いですよねー） そこで質問ですが、販売されている「白いんげん」のパッケージには「白花豆」と書かれているんですが、ある所には「白花豆は白いんげんの遠い親戚」と書かれていました。「白いんげん」が買えないので「白花豆」を買ったとしても成分的には同じなんでしょうか？ ファセオラミンダイエットへの効果は同じでしょうか？「大福豆」も同じでしょうか？ 豆に詳しい方がいらっしゃいましたら教えてください。 生のいんげん 私は生のいんげんを3cm位に包丁で切って それを洗ってお弁当にいれています。 お昼にレンジで３分チンして食べてます。 同じような事をやってる人いますか？ インゲンで鳥肌。 物心ついた時から、インゲンを食べるとぞわっと寒気がし、一気に鳥肌が立ちます。 あの奥歯の側面に当たる、 『キュキュッ』 という、音というか歯触りというか感触がイヤでイヤでたまりません。 想像するだけでも鳥肌が立つ始末。 今もこちらの文章を打ちながら寒気がしています＞＜ インゲンの味自体は嫌いなわけではないんですが、 どうにもあの感触が苦手で、食べられてもひとくち、ふたくち・・・。 ですがあまりの鳥肌と寒気ですぐに断念。 アレルギーとかではないと思うのですが、こういう現象って何て言うんでしょうか？ どうぞ宜しくお願い致します。 ニンジンやインゲンの天ぷらのコツ 天ぷらのコツを教えてください！ あまり料理が得意ではないです。 でも、今晩インゲンやニンジンなどの野菜の天ぷらをしようと思っています。 以前にもインゲン、ニンジンなどの天ぷらはしたことがあるのですが、うまくまとまらないのです。 （ニンジンは千切りにしてから衣を絡めています） 衣をからめたニンジンやインゲンを入れると、油の中でファーっと広がってしまい、千切りニンジンがばらばらに…または１本のインゲンの天ぷらができてしまう…（汗 ニンジンやインゲンの天ぷらが、油の中で散らずにうまくまとまった状態で揚げるにはどうしたらいいか、どなたかコツを伝授してください！ よろしくお願いします！ つるありインゲンとトウモロコシ トウモロコシの無農薬栽培を目指しています。 今日何げなく早生品種のタネがそろそろ売り出されないかなと思ってお店で観たら未だでしたが、普通タネの横にポップアップで「お薦めのコンパニオンプランツは、つるありインゲン」と表示してありました。 何でも、防虫効果、肥料効果、場所利用と３つの利点があるとかー。 そこで、栽培したことのないつるありインゲンの栽培法をネットで検索すると、他の豆類は根粒菌の働きであまり肥料は要らないが、これは例外で、少し給肥せよ、とあります。 ということは、根粒菌の働きが弱いか、或いはそれ以上に肥料を欲しがるということです。 これじゃあ、トウモロコシと肥料を奪い合うので適切なコンパニオンプランツではないのではないか。むしろ、予定通り枝豆を植えようかと迷っています。 先日の栽培技術講習会で研究所の講師から「チッソが多いと虫が来る」と注意されていただけに、対処に苦慮しています。 どうしたらよいでしょうか？ 助けてください！鍋の蓋が… お湯を沸騰させマカロニを入れ、蓋をしめ火を消し暫く放置していたら 鍋の蓋が開かなくなってしまいました。 調べたら「再加熱するといい」とありましたので加熱を試みたのですが どうも鍋の中に水分がもう無いみたいで、ごとごととマカロニが 不穏な音を立てています……。 爆発するのではないかと怖く火を止めてしまいました。 お風呂にもっていって湯船にしずめあっためる→× ドライヤーで蓋付近をあたためる→× 薄いプラスティック（テレカ）を差し込んでみる→× やはりコンロで再加熱しかないのでしょうか。 そのさい、爆発の危険はあるのでしょうか…。 どうかご助言お願いします！ コーヒーが酸っぱい コーヒーが好きで自分でもいれたいと思うのですが、私がいれるといつも非常に酸っぱくなってしまいます。 同じ豆、同じ器具でも家族がいれるとそれなりに美味しいのですが、自分でいれた時は「ちょっと風味が劣る」とかそんなレベルではなく、信じられないくらい「酸っぱくてまずい」です。 ちなみに豆はスーパーで買ってきた200グラム900円ぐらいのブルーマウンテン、器具は耐熱ガラスのポットとペーパーフィルター。 １人分の時は豆を10gほどフィルターにいれ、沸騰させたお湯を少し注いで蒸らし、その後さらにお湯を注いでいます。 家族がやっているのと方法は同じだと思うのですが…何が原因なのでしょうか？？よろしければ教えてください。 ソラマメのゆでる時間 皆様すみません。 そらまめって、何分ゆでたらよいのでしょうか？ 食べ方は、塩をふって豆そのまま食べるつもりです。先日、長時間ゆでたら、実がぐずぐずになって、おいしくありませんでした。 そらまめで、教えてGOOにて検索をしたところ次のことまでわかりました。 1.沸騰したお湯にいれること 2.豆はお湯にいれる直前に鞘からだすこと 3.お湯にお塩をいれることです。 以上 よろしくおねがい致します。 ソラマメのおいしい茹で方について ソラマメの塩茹での作り方ですが、 Ａ．水から豆を入れて茹でる Ｂ．沸騰してから豆を入れる また、味付けは、 １．塩水で茹でる。 ２．真水で茹でて湯を切ってから塩を振る。 いずれがおいしくできるでしょうか？どなたか詳しい方、よろしく教示下さい。 コーヒーの入れ方について コーヒーのおいしい入れ方について色々調べています。先日からやっと、お湯を入れると膨らむようになったのですが、豆は同じなのにとても気持ちいいコーヒーの時と、苦くて（焦げたような）臭いコーヒーの時があります。豆は厳選されたブルマン、配達前日に煎っているものです。豆を挽いた後、一度沸騰したお湯を９５度まで下げてから注いでるのですが、どのような点に注意すれば苦くなく臭くないコーヒーをいれることができますか？ご存知の方、教えてください！ いんげんの仲間と言われたが野菜の名前が知りたい 昨日、和食屋で食事をしたとき、 味噌汁に今まで食べた事のない野菜が入っていました。 お店の人に聞いたところ、「インゲンのなかまでフライにすると美味しい」とだけで肝心の名前を聞くことができませんでした。（あまり感じの良い店ではなかったのが残念） その野菜は幅1.5センチ～2センチくらいで長さは切ってあったので分からないのですが、長いようです。 横に切ると H の形になります。チョッと見た感じは庭先にある多肉植物のようで、味はやはりインゲン系の感じでした。 さてこの野菜はなんと言う名前なのでしょうか？どうぞ教えて下さい T-FAL(ティファール)の電気ケトルの音 先日ティファールの1リットルタイプの電気ケトルを購入しましたが（ヴィテスエクスプレス）、中の水が沸騰するまでの音がものすごいので初めて使ったときは驚きました。確かに短時間でお湯を沸かすので仕方がないことかもしれませんが、教えてgooに限らず使用者の感想が書いてあるページを見ても、音のことを書いている人を見なかったので、うちで使っているのは不良品ではなかと心配になってしまいました。カップ1杯分だったらすぐ沸くので良いのですが、1リットルともなるとしばらくの間テレビの音も聞こえにくくなるくらい「ゴオオーッ」という大きい音がするので結構うるさいなと思ってしまいます。 同じくティファールの電気ケトルをお持ちの方、やはりこのように沸騰するまではすごい音がするものなのでしょうか？ とりあえず、コーヒー飲もう。 さぁ、ちょっと一服するかという時に何か飲まれるかと思いますが 何かこだわりがあれば教えてください。 私は、コーヒー豆に特にこだわりはありませんが 沸騰したお湯を、注ぎ口が細くなったステンレスのポットに一旦移し 少し冷ましてから丁寧にドリップします。 電気ポットのお湯はどうして沸騰しない？ 電気ポットでお湯を沸かすと、たいていお湯の温度が表示されていますよね。 そこに９８度と表示されています。このときポットのふたを開けると確かにお湯は ありますが、グラグラ沸騰しているというわけではありませんよね。 同じ温度のお湯を薬缶に水を入れてそのまま温度を上げていくと沸騰し始めますよね。 それで９８度に達すると、グラグラと音を立てて沸騰しているのがわかります。 この二つの違いはどうして生まれるのでしょうか。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 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