戴いた柿があまり甘くありません

質問

戴いた柿があまり甘くありません。
おいしく食べる方法を教えてください。

回答No.3

beach_ch · ベストアンサー

私は柿をいつもと変わった食べ方をしてみたいと思い、コンポートにしてみた事があります。
家に余っていた赤ワインと水、砂糖（とシナモンを少～々）を入れてぐつぐつ煮ただけです。
それにアイスを添えて食べました。

簡単で、柿を煮た時の独特の食感がおもしろかったです。柿の味もちゃんと残ってるし。結構評判よかったですよ＾＾

回答No.2

sandr0915

２００２年朝日新聞に載っていた柿のバウンドケーキの作り方を紹介します。
おいしかった！個人的にはレーズンは分量より減らしてもいいと思いました。　完全に冷ましてから食します。温かいうちは重曹の香りが残っていますし、もろくて形が崩れやすいです。何人もの人が自分なりにアレンジしてホームページに載せていらっしゃいます。ファンは多いです。
http://cookpad.com/aiiro-glass/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=72576&Mode=full
http://homepage1.nifty.com/carving/sw_kaki.htm

参考URL：

http://www.be.asahi.com/20021207/W21/0001.html

回答No.1

furu-tu2003

まだ充分に熟していない為だと思います。

通気の良い状態で常温のまま数日置けば追熟され
甘くなります。

急ぐのならリンゴと一緒にビニール袋に入れると
早く熟します。

補足

頂いた時にはすでに少し赤くなっていましてた。
柔らかくはないので熟しきっているわけではないのでしょうが、
頂いた方から、『家の柿はあまり甘くはないので・・・』といわれてました。
干し柿などは、　陽に当てたりして甘さがましてくるのでしょうから、いっそ、数日陽に当ててみようかとも思ったのですが、どうなのでしょうか？

一応、2日前からリンゴといっしょに袋に入れてます。