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しいたけの保存方法
常温で保存してたんですけど(ラップせずに）そしたら３日で腐ってしまいました。なんとか腐らずに保存する方法を教えてください！しいたけに限らず、食物、とりわけ野菜を長持ちさす方法があったら教えてください！
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noname#10331
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- kotoko
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回答No.2
こんにちは。 生椎茸ですね。 そのまま冷凍庫で保存するのが簡単ですよ。 ラップなしだと干し椎茸みたいになります。 他の野菜でもネギは刻んで密閉してから冷凍すれば使うときもこうったまま薬味としてるか得て便利です。 その他の野菜は表面だけ軽く湯通ししてから冷凍します。 冷凍以外では、椎茸は水分があるとすぐに腐りやすいので、乾燥させて干し椎茸にします。 根菜類は新聞紙に包んで立てて保存しておくと良いですね。 野菜でも種類が多いので具体的に特定ができないので少し難しいですが、下記も参考になると思います。 http://www.ofukuro-aji.net/chiebukuro/chiebukuro_daidokoro21.html
お礼
お二人さまありがとうございました。丁寧に説明していただきよくわかりました！