ぐじゅぐじゅの柿。。

質問

もらい物の柿が、冷蔵庫にあります。
イマイチ好きじゃないので、かなり熟れた状態で放置されています。

もったいないので、この柿を使って簡単なデザートは作れませんか？
そろそろ、どうしようもなくなって、ゴミ箱行きになりそうです。。

回答No.2

boo_boo_suu

こんにちは　おやつタイムですね～。
ジャムはどお？
柿　　　 2個
砂糖　　　250g
レモン汁　1/2個
柿は洗って皮をむき、種を除き薄く切る。
鍋に柿を入れ、火にかけ砂糖を加え煮詰める。
最後にレモンのしぼり汁を入れ出来上がり。
プレーンヨーグルトに入れてもいいし　パンにも。
うちではホットケーキかな　ホットケーキの具で簡易ワッフルです。
では！
レシピ
http://yukuaru.hp.infoseek.co.jp/sweetsrecipe/kakinojam.html
http://www.dokidoki.ne.jp/home2/grape/lesipi/kakijyam.htm

お礼

アドバイス、ありがとうございます。
ジャムって、美味しそうですねー。
あまり普段はジャムを使わないんですけど、ヨーグルトやホットケーキだったら試してみたいです。
作ってみます。

回答No.1

kotoko

こんにちは。
普通の柿が熟したのと
熟柿とは甘味の差がありますが
お正月などに作る柿なますに使うといいでしょう。
熟柿は冷凍しておけば日持ちします。
そのままシャーベットとして食べても美味しいですが、
寒天にお砂糖とレモン汁を少し加えると柿羊羹にもなります。

お礼

アドバイス、ありがとうございます。
熟柿って、初めて聞きました。
柿の種類が、違うのですか？
多分、普通の柿が熟しているのだと思うんですが。。

柿なますには、固めの柿を使っていますが、ぐじゅぐじゅの柿で作れるのですか？

シャーベットは、そのまま冷凍するだけで作れるのですか？
砂糖とか加えなくても？

お礼が質問ばかりになって、すみません。。