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がんもどき？
おでんで、豆腐？のふわふわしたものだけを衣で包んでいるのは「がんもどき」でいいんでしょうか？
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衣は着けていないけど揚げた感じは衣のように見えるなら たぶん、がんもどき すごく滑らかでふわふわしている感じだったら「魚河岸あげ」かも。 これは紀文という食品メーカーの商品名なんですが、魚のすり身と豆乳を混ぜて揚げたもので、外見はがんもどきにそっくりですがもっと滑らかで柔らかです。 スーパーなんかで普通に売っています。 http://p.tl/ngF2
