下茹で済み豚モツ

質問

下茹でしてある豚のモツを買ってきたのですが、冷凍でどのくらい保存が利くでしょうか？

大体でいいので、教えて下さいませm(_ _)m

宜しくお願い致します。

回答No.2

gonba · ベストアンサー

＜下茹でしてある豚のモツを買ってきたのですが、冷凍でどのくらい保存が利くでしょうか？

大体でいいので、教えて下さいませm(_ _)m＞

そのまま冷凍しても、1ヶ月は大丈夫ですが、私は、一度沸騰したお湯で１０分以上茹でます。
そして、茹で汁ごと、タッパーに入れて密閉し、冷凍します。
半年経っても、味も落ちませんし、乾燥もしないし、雑菌もなく安心です。

余談ですが、魚なども、鮮度が良ければ水に入れて冷凍すれば、1年後でも色も味もほとんど変わりません。
釣りたてのアユなどは、毎年何匹か冷凍にしております。

お礼

詳しいご回答、本当にありがとうございます！

アユを冷凍…美味しそうですね…(*´д｀*)

色々勉強になりました。

有難う御座いましたm(_ _)m

回答No.1

バグース（@bagus3）

下記のショップでは、生でもボイルして味付けしたものも
冷凍で製造日から３０日としています。
そんなものではないでしょうか。

http://www.suganoya.com/fs/suganoya/c/gr65

お礼

本当に助かりましたッ!!

ご回答ありがとうございましたm(_ _)m♪