ガトーショコラを焼く！

質問

姪っ子からの相談で、ガトーショコラを焼こうと考えているようです。何度も、普通の丸型で焼いているのですが、数人に渡すらしいので丸型のガトーショコラを切り分けて渡す事を考えているようです。最初から小さな型で焼いた方が見た目もいいかな？と思いまして。。。
そこで、質問！

マフィン型(スチールのテフロン加工で６個穴)
またはココット型、シリコン型、単体のマフィン型(BKシリコン加工)もあります。

(1)　マフィン型で焼いてはダメですか？
(2)　ガトーショコラは、冷めたらしぼむので、マフィン型で焼くとどうなります？？見た目などなど・・。
(3)　マフィン型でＯＫなら、グラシン紙を敷いたり、バターを塗って強力粉を振っておくなどなど・・・型はどうすればよいでしょうか？グラシン紙などを敷くと縮んだ時に、一緒に縮んで見た目が悪くなるかな？とも考えます。

マフィン型で焼いたことないので、、、どうなるかサッパリ？
(1)～(3)の質問ひとつでも構いませんのでお願いします。他にいい案があれば教えてください。

回答No.1

dezimac

マフィンやカップケーキの型で焼いても問題ないですよ。

【バレンタイン】ミニ・ガトーショコラ - ［おかずレシピ］All About
http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20050205A/index.htm
明治製菓：小さなガトーショコラの作り方 - 手作りチョコレシピ
http://www.choco-recipe.jp/milk/rcp/196.html

お礼

自分がいつも作ってるレシピでつくると、ビミョウに凹みが見た目を悪くしてしまいました。
なんとか、試行錯誤して作ってみます。

ありがとうございました。