ガトーショコラの表面

質問

``マフィンやマドレーヌの型でガトーショコラを作ったのですが、表面が平らにならず、真ん中がコブ?のように盛り上がってしまうのですが、生地を入れすぎなのでしょうか?
だとしたら、生地はだいたい型のどれくらいまで入れれば良いのでしょうか?

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

参考までにですが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1136682201

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1421202314