ベストアンサー

もやしを使った料理。

2003/04/07 23:51

もやしを使った料理のレシピが載っている所を教えてください！あと、おすすめのもやし料理があったら教えてください！お願いします。

miyaka
お礼率32% (275/845)

料理レシピ
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huyou_77
ベストアンサー率22% (308/1368)

2003/04/07 23:54 回答No.1

　私はよく以下のページを利用してます。 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/ http://www.ntv.co.jp/suteki/ http://www.e-recipe.org/ 　どのページも食材からの検索が出来ます。

その他の回答 (11)

noname#3687

2003/04/12 01:35 回答No.12

こんなレシピはいかがですか？

参考URL：: http://www.lalala.co.jp/365/20011119.html

perko
ベストアンサー率19% (9/47)

2003/04/08 16:31 回答No.11

もやしのシャキシャキ感を活かしたいので炒めモノに使います。（材料）マグロの切り落とし・ピーマン・もやし・にんにく・砂糖・みりん・醤油・お酒・ゆずこしょう（あれば）１．マグロをジップロックに砂糖・みりん・醤油・お酒を各大さじ１にゆずこしょう小さじ１を入れて、よく揉んで味をしみこませます。もやしは水にさらしておく。２．にんにく１かけを薄くスライスし、オリーブ油（又はサラダ油）で、弱火で炒め香りがでてきたら、細切りにしたピーマンをいれます。３.ピーマンがしんなりしてきたら、１を汁ごと入れて中火～強火で加熱し、仕上げに水気をきったもやしを入れ仕上げに強火で軽く炒めて完成。（もし塩気が足りなければ塩コショウをささっとふる）

emi-jo
ベストアンサー率39% (110/276)

2003/04/08 10:16 回答No.10

miyakaさん　こんにちは！下記のはサイトはいかがですか？ ●「もやし」で検索をするとたくさんレシピが出てきます。 http://cookpad.com/ ●もやしを使ったレシピが35件載っています。 http://www.ohaoku.net/oha/kitchen/sakuin/index.html ●もやしを使ったレシピが65件載っています。 http://www.bob-an.com/recipe/FindResult.asp?PG=80792824&ST=08&Z=01&CTop=0&D=0&sch=%83%82%83%84%83V ●もやしを使ったレシピが99件載っています。 http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/condition/index.asp

aiz0207
ベストアンサー率35% (5/14)

2003/04/08 09:34 回答No.9

私がよく作るのはバンバンジー風もやし料理です。　・もやしは袋に楊枝で穴を開けレンジで5～6分チン。　　　（時間はレンジによりますが茹でるよりもシャキッ　　　　　　　　　　　　　とします）　・水に入れてさましよく水切りします。　・鶏胸肉は塩、コショウ、酒をふりかけレンジでチン。　・胸肉は細かく手でさき冷まします。　・きゅうりは千切り。　・お皿に盛り付け、市販のバンバンジーソースか冷しゃぶドレッシング（ごま風味）を上からかけます。で　出来上がり。あればトマトなぞ載せて彩りよく召し上がれ。よく作る手抜き料理の一つです。

betti2osaka
ベストアンサー率26% (4/15)

2003/04/08 06:03 回答No.8

悪名高き？にちゃんねるで、まじめなレシピの掲示板があります。大変参考になるので、一読をお勧めします。

参考URL：: http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013968254/

eoc
ベストアンサー率19% (21/106)

2003/04/08 05:29 回答No.7

我が家で好評のもやし料理。１．もやしをゆでて水切りする。２．ゆかり（シソのふりかけ）をもやしに適宜かける。３．２にドレッシングもかける。 ※ドレッシングは、サラダ油と酢を１：１の割合で混ぜ、塩、お砂糖を少々いれる。　　以上で完成。バリエーションとして、オレガノやごまを入れると更においしい。

mama7
ベストアンサー率16% (61/362)

2003/04/08 04:50 回答No.6

セロリが嫌いでなかったらセロリの味が絶妙な１０分料理ですが＾＾セロリを少々の油でいため、もやしを入れていため、お醤油とほんの少しのごま油で香つけをします。塩、胡椒（黒胡椒もおいしい）はお好みで。豚肉もお好みで。お浸し、サラダなど、もやしは水からゆでます。ひたひたの水でゆでプクプクと泡が中心まできたら火を止めてください。パリパリでおいしいです。みなさんのを参考にがんばってください。私も食べたくなって参考に見させていただきますね。

noname#21649

2003/04/08 04:04 回答No.5

楽な料理は. 水+もやし+味噌で味噌汁少し手間をかけて良いならば. 中華鍋でひき肉といっしょにいためて.コショウと塩.トマトケチャップ。

noname#6384

2003/04/08 00:36 回答No.4

私はナムルが好きなので、モヤシはナムルのようにしちゃいます。（市販のタレと混ぜても美味しい）下記参考URLでは、調味料が多いですが、おろしニンニク＆ネギ類は、省略したものが多い様です。色々入れた方が美味しいと思いますが、ナムルの作り方も色々なようでして、単にゴマ油をかけただけ、ってのもあります。調味料単品でいく場合のゴマ油だけなら、まだラー油のほうが良いかも。焼肉と一緒だと、一層美味しいですね。

参考URL：: http://www.jinrogarden.co.jp/recipe/recipe019.html

unisiji
ベストアンサー率35% (25/70)

2003/04/07 23:57 回答No.3

超カンタン！なものとしては、もやしのカレー風味。もやしをゆでる時、少々カレー粉を入れるだけです。もう１品は少し手を加えて、もやしの春巻き。豚ひきにく、ニラもくわえて、中華あじや塩こしょう、ごま油、しょうゆなどで味付けし、春巻きの皮で巻いて揚げるだけです。中華和えもよく作ります。もやしとニラをゆでて、ごま油、砂糖、酢、しょうゆを混ぜ合わせた調味料であえるだけ。ニラがなければきゅうりなど、他の野菜でもokです。