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- rumi8rumi
- ベストアンサー率25% (66/255)
私はオリジナルナムルを作ります！まず、もやしはたっぷりのお湯で透き通るまで茹でて笊にあげておきます。 ボールに塩・コショウ・下ろしにんにく・砂糖少々ごま油とお酢少々炒りごまで先ほどのもやしが熱いうちに合えます。後は冷蔵庫に冷やしてから食べると味わいは最高です！他、料理の付けあわせにも出来るので多めに作って冷やし中華の具材としてトッピングしたり色々アレンジできますよ！
値引きの油揚げを買い占めて冷凍してあったので、http://cookpad.com/recipe/853664 これを作りました。 カリカリの油揚げにもやしのあんかけをかける。 安くて簡単、美味しい、3拍子です。
鍋に多目の水を入れ沸騰したら、もやしを入れてゆがく、ゆがく時間は好み煮の硬さにゆがいてください。ザルにあげ水切りをしたら、ボウルに移してから、ごま油と塩とラー油を適量振りかけて混ぜるだけです。 子供にはラー油無しにして下さい。上からすりゴマやハム、味付け海苔をふりかけてもおいしいよ。
お礼
ありがとうございます♪
- wild_kit
- ベストアンサー率32% (581/1804)
もやしといえば、『サンマー麺』ですね。(^^)/ 野菜あんを炒飯にかけてもおいしいです。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48650)
こんばんは ゆでもやしです http://cookpad.com/recipe/565366
お礼
ありがとうございます♪
フライパンに、油は引かずにもやし二袋を敷き詰め その上に、豚肉（しゃぶしゃぶ用広めのタイプ）をもやしが隠れるほど のせて、豚肉の上から少し多めに塩・コショウをし蓋をして５・６分蒸し焼きにします。 （油を使わないのは肉の油が落ちるので不要、ヘルシーです） 冷蔵庫に残った野菜を加えてもよいでしょう ポン酢で食べればおいしいですよ。 これが一番簡単です。
お礼
ありがとうございます♪
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7417/18945)
もやしだけだと もやし炒め・・・ごま油で炒めて塩・胡椒、好みで豆板醤やオイスターソースで味付け もやしナムル・・・お湯で湯がいて、醤油・ごま油・一味唐辛子であえる。 もやしの味噌汁・・・もやしを湯がいて、出汁に味噌を溶かしたもの入れるだけ 他の食材使っていいなら 野菜炒め・・・もやし・キャベツ・人参の薄切りまたは千切り・きくらげをごま油で炒めて塩・胡椒、好みで豆板醤やオイスターソースで味付け 肉をいれるなら豚肉の切り落としがいいですね。 肉そぼろもやし・・・もやしは湯がいて軽く塩を振り皿に盛る、 ひき肉を炒めて赤みが消えたら、砂糖・醤油・酒を各大さじ１合わせたものをかけて、 水気がなくなるまで炒めて、もやしの上にかけて出来上がり
お礼
たくさんの調理法～ありがとうございます♪ さっそく作ってみたいと思います！
- hsystem
- ベストアンサー率44% (37/84)
もやし炒め もやしをさっと炒めて、「エバラ焼肉のタレ」で味付け。 簡単です。
お礼
ありがとうございます♪ えばら焼肉のタレで味付け～美味しそうですね！！ さっそく調理してみたいと思います(^0^)/
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
お礼
ありがとうございます♪
- goodmanman
- ベストアンサー率19% (46/238)
フライパンに油を敷いて もやしを大量に投入して炒めます。 ラーメンでも野菜炒めでもなんでもつかえちゃて 便利ですよ～～～～～～～♪ また、なにか分からない事があればなんでもご質問してくださいね♪誠実にお答えしますので、ご遠慮せずにどうぞ（●＾o＾●）
お礼
ありがとうございます！ もやし炒めに～何でも使えて便利ですね♪
お礼
ありがとうございます♪