- ベストアンサー
にんにく収穫後の乾燥方法について
土から掘り起こして茎10ｃｍくらいでカットされ根っこが少し付いている状態です。ベランダで乾燥させようと思いますが、根っこをカットしてそのまま風通しの良いところで何日か干せば良いのでしょうか？ それとも何枚かはいで売っているにんにくのように一二枚残した状態にしてから干すのでしょうか？茎の太い大きめの種類のにんにくです。
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
ご質問のとおり、そのまま風通しの良い所で何日か乾燥させると良いです。根っこは取って構いません。 また、皮むきは不要です（市販のにんにくの皮は出荷時に剥ぐものです）。
お礼
回答ありがとうございました。