生わかめを乾燥させる方法

質問

茎のついた生わかめを大量にもらいました。
乾燥させて保存したいのですが、どのように乾燥させればいいのでしょうか。

・茎に葉が付いた状態でそのまま乾燥させるのか。
・いったん茹でてから乾燥させるのか。

ご教示お願いいたします。

回答No.1

MARU270 · ベストアンサー

茹で（湯にくぐらせて緑色になればOK）て、芯を取り干します。
　干すのは、洗濯物を干す要領で構いません。
　完全に乾燥させるには、数日必要かもしれませんね。
　尚、きれいに乾燥させたければ、干した時にわかめ同士がくっつきますので、それを丁寧に剥がして乾燥させると見た目も良く乾燥も速いです。非常に面倒ですけどね。
　そのまま、干しても問題ありません。
　何日か干しますから、取り込みしやすく干すと良いですよ。

お礼

ありがとうございます！
是非参考にさせていただきます。