大豆食品を摂取するメリットは？

質問

大豆食品を摂取するメリットは何でしょうか。
それを示す論文などもありましたら教えて下さい。

回答No.3

noname#77472

＞それを示す論文などもありましたら教えて下さい。
大豆たんぱく質がコロステロールを下げる効果についてです。
（証明済み）

＞大豆食品を摂取するメリットは何でしょうか。

食べ物のメリットデメリット辞典（本）が良くまとまっています。
（相当昔にいきなりパクられたので現在のが同刊行本かは定かではありません。）

大豆を知ると言う事が最も大切なのです。
（種類、生産方法、成分、人体への影響、効果）

回答No.2

Tacosan

「いわゆる環境ホルモン」の影響を減らせるかも.
とはいえ, 大豆イソフラボンの「女性ホルモンとしての効果」がもともと「いわゆる環境ホルモン」に比べてはるかに強力です. 例えば日本人だと, 大豆イソフラボンの効果が「いわゆる環境ホルモン」の 500～1000倍と推定されているので, ほとんど意味のないことになっちゃいますが....

回答No.1

zorro

参考に

http://www.daizutanpaku.jp/category1/cat1_02/