イソフラボンの過剰摂取
「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方」では、1日当たりの大豆イソフラボンの摂取目安量の上限値を70～75mgとし、そのうち、サプリメントや特定保健食品などで摂取する量は1日当たり30mgまでが望ましいとしています。
と書いてありました。私の解釈では食事（大豆食品）で摂るイソフラボンが７０～７５mgで、それに加えてイソフラボンが含まれるサプリもとる場合、そのサプリを３０mgまで。（食事で摂るイソフラボン70～75＋サプリ３０mg)
とそのまま解釈したのですが他のサイトでは、過剰摂取というのは大豆食品ではなく、サプリメントなどで、大豆イソフラボンアグリコン換算値で１日に150mg 以上を摂取した場合のことを指します。
また大豆イソフラボンアグリコンの１日の摂取量 75mg を最大値と定めたため、過剰摂取が心配になった方もおられるようですが、前にも述べたように、サプリメントで過剰摂取が懸念されるのです。
とありました。この大豆イソフラボンアグリコンがサプリのことなのか何なのか分かりませんが、一体どういう意味でしょうか？
どなたか分かりやすく説明してください。
お礼
ありがとうございました