ババロアに卵黄を入れるか入れないか

質問

ババロアのレシピを見ていると
卵黄を入れるものと、入れないものがあるようです。
（一度も作ったことはありません）
入れても入れなくても大差がないようなら
入れずに作ろうかとも思いますが　うーん・・・

入れると入れないのでは味がどのように違うのでしょうか。
まったり？するのかな？と想像しているのですが・・・

回答No.1

morino-kon · ベストアンサー

卵黄を入れると、カスタードクリームを固めたような、味になります。
いれないと、クリーミーな、ミルクプリンのような感じですね。

お礼

よくわかりました！お礼遅くなってすみません。
ありがとうございました。