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落花生を使ったおかず
落花生を貰ったんですが、そのまま食べるとにきびが増えそうなのでなかなか減りません。どなたかおいしくて手軽な落花生料理をご存知だったら教えてください。 また、落花生は他の豆類のように煮物にできますか？
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質問者が選んだベストアンサー
落花生の「煮豆」は、千葉県や三重県等々で よく食べられているようです。 レシピは下記参考URLへ… また、他にもさまざまな料理に活用できます。 こちらのHPで紹介されていますのでどうぞ… http://www.peanuts-jp.com/gallery/p-cook.htm http://www.rakkasei.com/cooking/cooking.html
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- ROYFF
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回答No.3
落花生は香りも良いので、刻んでゴマの代りに使えます。 タイのラーメン（バーミーナム）を食べた時、自分で加える調味料の中に刻んだピーナッツがあり、これをかけると、風味が増してとても美味しかったです。 いつも大量にかけていました。 又、食感が独特なので、これを生かさない手はありません。 中華料理でカシューナッツを使ったものがありますが、例えばチキン＆カシューナッツをピーナッツで作ると、この方が美味しいと思っています。
質問者
お礼
なるほど！ですね。「～の代わりになる。」というのはとても分かりやすく、応用も利くのでうれしい情報です。ありがとうございました。 落花生は豆というよりナッツ系なんですね。千葉の名産もほとんどが輸入ものだと聞きますが、意外とアジアンな食材だったのですね。新しい発見です。
- Q2kirai
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回答No.1
ピーナツ豆腐なんかはいかがでしょう？ にきびに対する影響は変わらないかもしれませんがおいしかったですよ。
質問者
お礼
面白い情報をありがとうございます。 ちょっと手間がかかりそうですが楽しそうですね。是非挑戦してみようと思います。
お礼
こんなに教えてくださってありがとうございます。 自分は千葉県出身なのに的外れなところばかりでレシピを調べていたようです。 お恥ずかしい・・・地元のおいしい落花生をしっかり堪能したいと思います。 ありがとうございました。