おいしい果実酒の作り方を教えて！！

質問

なんの果物のお酒でもいいので(梅以外で)、作り方を知っている方、
レシピを教えてください！！

回答No.1

chibikinako · ベストアンサー

こんばんわ。

このサイトでいろんな果実酒にチャレンジしてます。
美味しいのもあれば、失敗することもありますが（テキトーな性格な為）、
失敗してもアレンジしてどうにか飲んでます。
たくさんのレシピが載ってますので、参考にしてみてください。

参考URL：

http://www.shochu.or.jp/top.html

お礼

回答どうもありがとうございます！
さっそくやってみたいとおもいます。

回答No.3

noname#21649

酸味のある食べ物で仕上がりをｐｈ４－５程度
砂糖５０％
を守っていれば．大体なんでも果樹酒になります。
ただし．ぶどうがぶどう酒と区別しにくいために製造が禁止されていたと記憶しています（戦前のぶどう酒は．誰かの食べ残したぶどうの皮を焼酎に搗け．酒だけを販売していた）。

回答No.2

Rikos

色んな果物（果物以外でも）から、果実酒は作られています。

だいたい作り方は一緒ですので、サイトの紹介をしますね。

＊ちょっと変わった果実酒
http://homepage1.nifty.com/magpie/fruit-wine/

＊果実酒の作り方
http://www.phoenix-c.or.jp/~yamabe/outdoor/kajitu/kajitushu.html

＊いちご酒など
http://www.remus.dti.ne.jp/~maako/kajitsu.html

http://www.toriton.or.jp/~sake/kajitu/kajitushu.html

色々作ってみてくださいね！
我が家では、かりん酒・梅酒・いちご酒など、作っています。

お礼

回答ありがとうございます。