カレーの残り

質問

主人と二人暮らしですがカレーを作るとおかわりしてもどうしてもあまってしまいます。翌日お昼とかにそのままカレー・カレーうどんとかしたりしますがもっと他にカレーが大変身するようなお薦めレシピあったら教えて下さい。よろしくお願いします！

回答No.3

NOTOM · ベストアンサー

ありきたりかも知れませんが、さらさらしていないカレーならば、炒めた玉葱、ミンチ、茹ジャガイモや南瓜と混ぜ、コロッケにするのは如何でしょう？（南瓜も意外と美味しく出来ますよ。）
コロッケなら、ある程度の期間は、冷凍出来ますから、作り置きし、好きな時に食べるようにも出来ます。
更に、衣を着ける前の状態のものを、餃子の皮に包み、そのまま油で揚げると、スナック感覚で食べられます。
揚げ餃子の場合は、コロッケの材料を使用するに限らず、カレーと組み合わせる材料をアレンジすると、色々とバリエーションが広がると思います。
あとは、カレー風味のドリアにするとか、カレー自体をオムライスのソースにするとか、色々と活用出来ますよ。
お試し下さいませ。

お礼

フムフム・・。結構バリエーションありますね～。揚げ餃子なんておいしそう。うちはオムライスもよく作るのでソースにするのもいいですね！ありがとうございました！

回答No.8

ni2

カレーパスタやインスタントラーメンをカレー味にして食べます。大変身レシピではありませんが、カレーを作る材料を応用してシチューや肉じゃがを作れるので、分量を減らして調節して１度に２つ、３つの料理を作ります。

お礼

えっ？同じ材料だから一度に何通りかの料理にするってことですか？すごい・・。
なるほどねぇ～ありがとうございました！

回答No.7

zensan1400

私も　大変身とは言いません「いえ　一切変身していませんが」

冷凍して　次に「カレー」を作る時の下味に使っています。　前の具は潰して原型を無くすのが良いと思います。
新しいカレーにコクが出て美味しく成りますよ！

お礼

ほほぉ～。一晩寝かせたカレーを下味として使われているのですね。冷凍しておいてあとで使ってもいいのですよね？おもしろい・・ありがとうございました！

回答No.6

happy_shining

大変身ではないですが
手軽な感じで。

食パンにカレーを乗せて
とろけるチーズをかけて
あとはオーブンで焼く。
おいしいです。

あとは耐熱皿にご飯を入れて
カレーを入れてとろけるチーズをかけて焼く。
焼きチーズカレーです。

手間もかからず翌日のお昼とかに
一味違って食べれますよ！

お礼

焼きチーズカレーおいしそう！！専業主婦なので翌日のお昼とかっていいですね！わぁ～ありがとうございました。皆さん色々研究してるのですね～。

回答No.5

po_po_po

あんまり大変身はしないんですけど

蕎麦を茹でてその上にかけて食べます
カレーうどんの　冷やし露無しみたいな感じです
カレーはあったかいんだけど　蕎麦は冷たい感じで

あとは
ジャガイモを茹でて滑らかに潰した物（牛乳をすこし混ぜて潰すとなめらかになります）を
カレーの横に添えて
それらをすくって食べるのは　野菜スティックとか　サルサチップ
どっちかというと　つまみ系ですが

カレーって個性的だから　大してどうやってもあんまり代わり映えはしないかなと思うので
冷凍して日にち経ってから出すのが一番かなと

お礼

主人はお酒を飲むので"つまみ系"いいですねぇ～。簡単そうだし・・。試してみます。
ありがとうございました！

回答No.4

noname#12273

大変身ではないですが、よくカレーピラフを作りました。冷ご飯に適量のカレーを混ぜて炒めるだけです。食感が違うせいか、案外飽きずに食べられます。貧乏学生料理ですみません。

お礼

いえいえ立派な一品料理です！簡単そうだしすぐに試せそう・・ありがとうございました！

回答No.2

takomari

以前わたしも同じことで悩んでこちらで質問してみました。
いろいろ教えていただきました。私的にはつぶしたジャガイモの中に入れてコロッケ、というのが非常に気に入りました。
http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1370326

参考URL：

http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1370326

お礼

コロッケ・・べちゃべちゃしないのかしら？やってみます！ありがとうございました！

回答No.1

yamiyo

カレーピザ☆

私はピザは手作りするので、何度か作った事があります(^-^)v
ねかせておいたピザ生地にカレーとチーズをのせ、アスパラを上にのせると見た目もきれいです☆
もっとボリュームを出したいときは、照り焼きチキンも加えると『サイコー☆』です。

いちど試してみてね(^-^)p

お礼

ピザかぁ～。作ったことがないけど・・おいひそうぅ～。試してみます。ありがとうございました！