カレーうどん

質問

カレーが余って、翌日、うどんにしたりするとき、
だし汁で割ってカレーをかけたりしますか？
その際のだし汁は、どんなものでも良い（合う）でしょうか？

回答No.4

noname#9284 · ベストアンサー

あまったカレーでカレーうどんを作るときは
麺つゆなんか入れます。
濃縮タイプの物もあるので味見はしますけど。

下のURLは残ったカレー利用のレシピです。
ドリア以外は全部作った事があります。

参考URL：

http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/remake/curry.asp

お礼

ご回答ありがとうございます。
URL、参考になります☆

回答No.8

blueyellow

ダシ・みりん・砂糖・塩などで微調整します。

個人的には「甘味のあるダシ」が好きです。

青ねぎ散らして食べます(^O^)

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.7

mayuton

こんばんは。

和風のカレーうどんは私があまり好きではないので
我が家のカレーうどんは、うどんをサッと茹でて
マーガリン又はバターで炒め、その上にルーをかけます。
(マーガリン又はバターで炒めるのがミソです^^)
うどんは絶対に冷凍の物で。モチモチ感がイイですから^^

主人の弟ファミリー宅では、市販のダシ(液体ダシの
袋入り。茹でうどんなどのそばに置いてるのが多いです)
でルーをのばし、水溶き片栗粉で軽くとろみを
つけるそうなんですが、絶品とか(*^m^*)
ダシを作るのに手間をかけなくても、このような市販の
物を利用するのも簡単でイイですよね^^

お礼

ご回答ありがとうございます。
なかなか参考になります♪

回答No.6

kaganiya

aya5913さん　こんばんは

スーパーで売っている　５０円位のうどんだしが、

一番手軽だと思います。からめたいのなら、

水ときかたくり粉　これでいけると思いますが。

お礼

ご回答ありがとうございます。
水溶き片栗粉という手もあるんですね！

回答No.5

Faye

ドリア、やったことありますよ～！
上にチーズとパン粉を乗せて、グラタンのようにしました。
おいしいですよ！！
…というか基本的にカレー大好きなので、なにやってもおいしいかも。

お礼

ありがとうございます

回答No.3

diskmen

僕の友人は、カツオダシが効いているだし汁で、普通のうどんを作り、その上にカレーをかけて食べるそうです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
カツオダシでもOKですか～！
手軽でいいですね★

回答No.2

noname#7200

基本的に無い方が好きですね。
濃すぎたり固すぎる場合は水でのばすだけで十分ですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.1

Faye

私はどちらかというとだしを入れないほうが好きです。
ほかに、そうめんもお勧めですよ。
うどんよりカレーが絡んで、おいしいです。
お中元でたくさんいただいたそうめん、ないですか？

あとはパスタでやったこともあります。

お礼

ありがとうございます。
私は、そうめんよりもうどんの方が好きですね・・(^^ゞ
パスタも、イケそうですね。