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ビタミンBの定量方法教えて！
僕は、大学の化学科に通うものですが、ビタミンBの定量方法がわからなくって、こまっています。だれか知っている方教えてください。
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noname#21649
回答No.4
島園．ビタミン．共立全書１０４ ３３４７－４０１０４０－１３７１ ndc ４６４．５７ では答になりますか
- korosuke36
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回答No.3
もし食品中のビタミンＢ群を定量するなら、「衛生試験法・注解」をご覧になってはいかがでしょうか。 B1、B2ならば高速液体クロマトグラフィーによる定量法が、またB6ならば微生物学的定量法の詳細が書かれています。 大学の化学科ということなので的はずれかもしれませんが、お知らせします
- gumi_gumi
- ベストアンサー率42% (24/57)
回答No.2
Rei00さんのおっしゃるとおりで試料の種類など不明では お答えしにくいのですが・・・・・・。 手許に日本薬局方がありましたのでビタミンBそのものの 定量法をお知らせしておきます。 B1（塩酸チアミン）；HPLC B2（リボフラミン）；吸光度法 B6（塩酸ピリドキシン）非水滴定 B12（シアノコバラミン）吸光度法 B6以外は標準品を使っているようです。
- rei00
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回答No.1
ご質問がチョットわかりづらいので，以下の点を補足された方が回答が得られやすいと思います。 １）ビタミンＢにも色々ありますが，あなたがお知りになりたいのはどれでしょうか？ ２）定量の目的は何でしょうか？ ３）定量方法に条件（装置，経費，試薬，・・・）は付きますか？ ４）試料はどんなものでしょうか？
