ベストアンサー ビタミンCの定量 2011/01/26 17:29 ビタミンC含有のジュースと レモンのビタミンCの定量の 実験をしました mol濃度の求め方を教えてください みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#160321 2011/01/26 19:42 回答No.1 どんな実験をしたか、説明して下さい。 回答者は超能力者ではないのです。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育自然科学化学 関連するQ&A ビタミンＣ の定量 ビタミンＣ の定量（リンゴ・レモン の果汁） (1)１００mlメスフラスコに試料をホールピペットで各10mlと取り入れる。 (2) (1)に蒸留水を標線まで加える。 (3)試験管に(1)の溶液を各々ホールピペットで正確に2.0ml測り、６％リン酸二ナトリウム溶液をホールピペットで正確に3.0ml加え混合する。 (4)0.3%ＤＴＴ溶液えおマイクロピペットで正確に0.5ml加え、室温で１０分放置する。 (5)放置後、１%ＮＥＭ溶液をマイクロピペットで正確に0.5ml加え１分放置する。 (6)放置後、発色試薬をマイクロピペットで正確に2.5ml加えよく混合し、３７℃の恒温水槽に入れ、正確に４０分間放置する。 (7)恒温水槽から試験管を取り出し、溶液を比色管に適当量移し５２５ｎｍにおける吸光度を測定する。 (8)検量線からビタミンＣ濃度(mg／ml)を求める。 (1)この実験方法でビタミンＣ の定量をしたところ、リンゴにはビタミンＣ が１ml中に０．１４mｇ。 レモンには１ml中に０．７３mｇ。 とでました。 (2)これを食品成分表と比較すると、食品成分表ではリンゴは(100mg中)４mg、レモンは(100mg中)５０mgでした。 (3) (1)を100mg中に直すとリンゴは１４mg、レモンは７３mgです。 (4)リンゴはビタミンＣ 含有量が少ないと聞きますが、平均の割合が出してある成分表よりビタミンＣ が多いのは、なにか理由があるのでしょうか？ ビタミンC ビタミンC(C.Cレモンなど）を用いてヨウ素溶液の色を消す実験を行いました。 ビタミンCが含まれていそうな野菜ジュース(100％）を試してみたのですが，透明になるどころかドス黒い色になってその後滴下を続けると元の野菜ジュースの色に近づきました。 このドス黒くなったのは ジュースの中の糖分が原因と考えてよいのでしょうか？ ビタミンＣの定量 ビタミンＣ（総ビタミンＣ）の定量についてちょっとわからないことがあります。 ヒドラジンによりオサゾン生成させて吸光度からビタミンＣ濃度を求めるんですが、操作書には主検（ヒドラジン有り）と盲検（ヒドラジン無し）の２つの吸光度の差から検量線より濃度を求めるとありました。 まず主検について標準品より検量線を作り、検体の吸光度を測定しました。次に盲検についても同様に標準品より検量線を作り、検体の吸光度を測定しました。 吸光度の差については出ると思うんですが最終的に濃度を決定する時の検量線はどれを使えばいいのかわかりません。 よろしくお願いいたします。 天文学のお話。日本ではどのように考えられていた？ OKWAVE コラム ビタミンＣとすっぱさとの関係について。 夏休みの課題で、ビタミンＣとすっぱさとの関係を調べているのですが、調べてみると、 ビタミンＣ自体はそんなに酸っぱくないということでした。そこで、ビタミンＣ自体はそんなに酸っぱいものではないのに 、なぜ、ビタミンＣと言えば酸っぱいものを連想するのでしょうか？アンケートをとってみたところ、一般にレモン、グレープフルーツなどの酸っぱい食べ物にはビタミンＣが多いと思っている人が多かったのです。実際多含まれているほうだとは思いますが、グレープフルーツより、イチゴのほうが多く含まれ ています。 > 私自身、酸っぱさとビタミンＣ含有量には比例関係があるのではないかと考え、酸っぱさとビタミンＣとの関係を調べようと思いたったので、ビタミンＣ自体がそんなに酸っぱいものではないとしたら、なぜ、ビタミンＣを連想するとき、レモンなどのすっぱい柑橘系を想像するのでしょうか。 > それに、ビタミンＣのサプリメントなどもレモン味や、黄色の顆粒などが多いように思います。‘レモン何個分のビタミンＣ’と言う言い方もされるのでそういうところからビタミンＣ＝レモン（酸っぱいもの）と連想されるようになったのでしょうか。 > よろしければ教えてください。 みかんのビタミンCについて。 どんどん甘くなっているみかん。 私は甘いのが好きですが、 酸っぱいみかん と甘いみかんに、 ビタミンＣの含有量に違いはあるのでしょうか？ 酸っぱいレモンは、ありそうですよね。 どなたか、御存じないでしょうか？ ビタミンＣについて ビタミンＣは風邪予防に良いとか、お肌にも良いと言われていますよね。 最近風邪気味で、勝手な思いつきによりゼロカロリーペプシにサンキストレモン（濃縮還元レモンジュース）を混ぜて飲んでいます。 普通の水にレモンを入れて飲むと、すっぱく感じるのですが、炭酸だとまったく違和感なく飲めてしまうことから、 ゼロカロリーなら、なお良しと思って飲んでいます。（手軽に飲めるし） でも、これってどうなんでしょう。気休めでしょうか。効率よくビタミンＣが体に取り入れられているのか知りたくなりました。 豚肉と摂取すると効率良いと聞いたことがありますが、よくわかりません。 詳しい方、是非教えて下さい。お願いします。 ビタミンCの定量の計算方法 HPLC法で、アスコルビン酸の定量を行いました。 HPLCの検量線から未知試料のアスコルビン酸の濃度はわかりました。 でも、そこから100g中のアスコルビン酸の量に換算できないんです・・・ ビタミンCの分子量は176を使う、というのはわかってるんですけど、計算方法を教えてください＞＜ レポート提出まで時間がありません；； ビタミンCを炭酸飲料水でとる ビタミンCを取ろうと思っているのですが、オレンジジュースは100mlに30mgでしたが、CCレモンは100mlに300mg入っていました。この場合CCレモンを取った方が良いのでしょうか。ビタミンCは炭酸飲料水で取れるのでしょうか。もし解れば、お教えください。 ビタミンＣの取り方（にきび跡の赤み対策） ２２歳の男です。にきび跡にはビタミンＣを取るといいですよね。 今は皮膚科に通って、家で毎日ピーリングしたり、ビタミンＣローションつけたり、ハイドロキノンの美白クリームを塗ったりしています。 ビタミンＣも取りたいんですが、ＣＣレモンやレモンウォーターなどのジュースでもいいんですか？ ５００ｍｌで１０００ｍｇ入ってるんですよ。 ビタミン剤はエバレッシュＢ２６という、ビタミンＢ２とＢ６を補給してます。ビタミンＣも１１０ｍｇ入ってます。 ＣＣレモンとか本当に１０００ｍｇも取れるんですか？ビタミンＣを効果的に取る方法はありますか？ ビタミンCについて よくCCレモンとかはビタミンCがけッこうあるみたいですが、CCレモンなんかは容量がさだめられていませんがビタミンCてドリンクのみものでたくさんとッてものんでももんだいないのでしょうか？肉体的に見てCCレモンたくさんあるとおもいますし ビタミンB2というのもあるみたいですが、けんさくするととりすぎてももんだいないとかいてありますが、本当にもんだいないのでしょうか・・？ オレンジに含まれるビタミンC計算方法 生搾りオレンジ汁20ml, でんぷん1ml（50mlの水＋デンプン粉0.5g), 150mlの蒸留水を混ぜ、0.005mol L-1 のヨウ素液を使って滴定しました。 この実験でのオレンジに含まれるビタミンCの含有量の計算方法を早急に教えていただきたいです！ よろしくお願いいたします！ ビタミンＣで‥‥なぜ？？ ビタミンＣのサプリメントを飲むと、顔ににきびが出来てしまいます。 キゥイなどくだものや食べ物でぶつぶつが出た事はないのですが サプリメントとなると必ず出てしまいます。 「この前はたまたまぶつぶつが出たんだろう。今度こそはは大丈夫」 と思って、いろんなメーカーのビタミンＣを飲むのですが 必ず顔にふきでものが‥‥‥ ビタミンＣって、肌のトラブルがおきる時の定番ですよね？ ビタミンＣってたとえば腸に影響したりするんでしょうか？ （腸の調子が悪いと顔にふきでものが出来る事もあるので） 原因を知りたいのですが、誰かアドバイスください。 なぜ肌にいいはずのビタミンＣを取るとふきでものが出来てしまうのでしょうか。 たとえばコラーゲンのサプリメントを飲もうと思っても「ビタミンＣ」が入っているとふきでものが出たりします。 ちなみにＣＣレモンとかＣ1000タケダとかジュース類では大丈夫です。 日本史の転換点？：赤穂浪士、池田屋事件、禁門の変に見る武士の忠義と正義 OKWAVE コラム ビタミンＣ ビタミンＣを含む食材で、食材が新しい・古いでビタミンＣの含有量は変わるのでしょうか？ ビタミンＣをとるには？ こんにちわ。 ビタミンＣは体にいいと効きます。 最近体も疲れやすく免疫も衰えてきています。 そこで、ビタミンＣをよくとるにはどうしたらいいのでしょうか？ やはり、サプリなど飲んだ方がいいのですか？ 昔から、レモンをはちみつにつけて食べるのが好きだったのですが、これでビタミンＣはとれるのでしょうか？ それとも、そのままレモンを食べる方がいいのでしょうか？ 何かいい食べ物は知りませんか？ ビタミンＣ定量とメタリン酸について 難しい質問なのですが、 ビタミンＣ定量で、なぜメタリン酸を使うのでしょうか？ 栄養の勉強をしているのですが、 まったくわからないのです。 詳しく知っている人がいたらぜひ教えていただきたいです。 お願いします！ レモン1個分のビタミンC すみません、初歩的な質問です。 よく、サプリメントなどの宣伝文句に 「レモン○個分のビタミンC含有」なんてのが書いてありますが、 この場合のレモン1個当たりのビタミンCって、大体何mgを想定されているのでしょうか。 また、そういう表記の仕方に何らかのルールはあるのでしょうか。 いちおう、食品成分データベースも当たってみたのですが、「可食部100gあたり」となっていました。 レモンって皮は食べないですよね。 こういう表記の場合の1個って可食部で何グラムくらいを意味しているのでしょうか。 ビタミンＣの取り方を教えてください。 ２２歳の男です。 まだ２０代前半にも関わらず、シミが結構でてきてます。 これから社会人として仕事をこなす時、第一印象などを考えると、スキンケアを初めようと思い色々調べています。 似たような質問を拝見させていただいて、 シミにはビタミンＣがいい。 また合成のビタミンＣより天然のビタミンＣがよいとありました。 天然のビタミンＣとは、レモンのことでしょうか。 レモンを食べることですか？ オススメの摂取の仕方を教えてください。 ビタミンC カテ違いでしたら申し訳ありません。 よく宣伝文句に「レモン・・個分のビタミンCが入っています」というやつがありますが、以前に「レモンにはビタミンCはほとんど含まれていない」と聞いた事があります。本当ですか？ 還元型ビタミンC 食品中の還元型ビタミンＣの測定実験をインドフェノール法を用いて実験しました。 実験するにあたって標準ビタミンＣ液濃度の検定を行ったのですが、そこの操作についてなのですが、 標準ビタミンＣ5mlとヨウ化カリウム溶液（KI）とデンプン溶液を混ぜたものにビュレットでヨウ素酸カリウム溶液（KIO₃）を滴下しました。そこで青色になる１滴前を終点とする、というのですが、なぜ１滴前を終点とするのでしょうか？ 青色＝ヨウ素の存在が認められることによって還元型ビタミンＣが酸化型ビタミンＣになるからでしょうか??? 回答のほど、よろしくお願いします;; ビタミンＣの多さ 私は今ビタミンＣについて調べています。 「お茶」と「レモン」と「メロン」と「ナシ」と「きゅうり」 と「大根」ではなにが一番ビタミンＣが多いのでしょうか?? (上)の食べ物をビタミンＣの多い順番にならべるとどうなるのでしょうか?? 回答おねがいします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 学問・教育 自然科学 理科（小学校・中学校）化学物理学科学生物学地学天文学・宇宙科学環境学・生態学その他（自然科学） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
