油抜きされた、油揚げって売っていますか？

質問

表題のとおりなんですが、
油揚げって料理前に油抜きすることが多いですが
販売する前に油抜いてくれたら便利だと思ったんですけど
そういうのはないんでしょうか？

回答No.4

terepoisi

冷凍の刻み油揚げは油抜きしてあります。
短冊状の刻みになっているので用途は限られますが便利です。

山一食品　きざみうす揚げ
http://www.yamaichi-foods.co.jp/product/

回答No.3

rainyweather

調理直前に油抜きしないと、また油がじわじわしみてくると思うんですよね。

回答No.2

cactus48

まず販売はされていないと思います。理由としては良くは分かり
ませんが、油を含ませる事で品質を維持させていると言う説もあ
ります。ただ最近では油抜きをしなくても料理して食べられると
言った油揚げも販売されているようです。

油抜きをする理由。京料理等は薄味のため、油抜きをしないまま
料理すると油の臭みが残ってしまうから、油抜きをする事で臭み
も取れ味も染み込みやすくなるから湯通し等をして油抜きをする
と言われています。

回答No.1

noname#226185

質問を拝読させて頂きました。
　ごめんなさい。
　油は、抜かないで食するのが良いと思います（>_<)
　私も、徐々に前向きになるようになりました（笑）。
　何事も、建設的に！！頑張りましょう！！