レモンピールを使った料理を教えてください。

質問

こんにちは。
お菓子を作ろうと思ってレモンピールを買ったのですが、なかなか作る気になれず、どんどん賞味期限が迫っています。
夕飯に出せる料理に使えたらいいなと思っています。
良い料理法がありましたら、教えていただけますか？
よろしくお願いします。

回答No.1

kotoko · ベストアンサー

こんにちは。

≪合鴨とクレソンの陶板焼き≫普通の鶏肉で代用すれば手ごろですね。
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/000107.asp??rp=recipe

その他にも、普通はレモン汁を使うのですが、皮でも似ていると思いますので、
焼肉のタレに少し加えたり、中華風の炒め物の時に最後に少し入れるとアクセントになり、味が引き立ちます。

お料理以外では、お湯を注いでハーブティーにしては如何ですか。
そのままで、飲みにくいなら、紅茶に入れてフレーバーティーとしていただくのは如何でしょうか。

砂糖漬けになっていないものなら、古くなっても捨てないで、お風呂に入れても良いかもしれませんね。

参考URL：

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/000107.asp??rp=recipe

お礼

アドバイスありがとうございます。
合鴨なんて思考回路に無かったので、調べても通り過ぎていました。鶏肉を使えば良いのですね。なるほど！
あと、中華風の炒め物は今晩実践してみようと思います。甘酢の発想ですね！

回答No.2

mshr1962

料理に使うならレモンで検索してレモンの代わりにすればいいと思います。
食材で検索できるレシピサイトです。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/index.html
http://www.recipe.nestle.co.jp/
http://cookpad.com/

大量でなくていいなら紅茶やカクテルに使うのもいいと思いますが．．．

お礼

回答ありがとうございます。
どうも、頭が固く、見えているものが見えていないようで…　そういえば冷蔵庫の中にレモンの蜂蜜漬けの汁だけ残っている…　レモンで調べて何かに使うことができるなと、質問した以外にもいろいろと考えを巡らすことができました。