ベストアンサー せいろ 2016/05/09 23:02 蕎麦用語で、せいろと言うのは、 冷たいお蕎麦と言う意味ですか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー obrodouhu ベストアンサー率31% (65/209) 2016/05/09 23:11 回答No.1 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q138753703 ネット環境があるなら、もっと良く調べよう！ 質問者 お礼 2016/05/12 22:40 ありがとうございました。 通報する ありがとう 1 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A せいろとザル蕎麦は同じようなものですか？ せいろとザル蕎麦は同じようなものですか？ 蒸篭（せいろう）についてお尋ねします。 蒸篭（字はあってるのでしょうかね？蒸すものです）を買おうとしています。 蒸篭というのは、中国から伝わったものなのでしょうか？中華街にしか飼うところが近所にはないため中華街で買おうとしているのですが、日本の蒸篭と中国の蒸篭は使い方や、形が違うものなのでしょうか？ また、どんな蒸篭がつかいやすく、機能的なのでしょうか？ お値段とかわかりましたら教えてください。 また、蒸篭を使うときのコツなどありましたら教えてください。 セイロ せいろでのご飯の温め方 今まで、冷凍したご飯を電子レンジで温めていましたが、 先日ギフトでセイロを頂いたので、セイロで温めようと思っています。 そこで質問なのですが、セイロで温める時のご飯はどのように セイロに入れたら良いのでしょうか？ネットで調べてもその辺が 書いてある所が見あたらなかったので、悩んでいます。 ラップでくるんである状態で蒸すのか、お皿に移して蒸すのか よくわかりません。また、セイロで蒸す時間の目安や、セイロの 下に敷く物（ご飯に限らずシューマイ等）など、ご存じの方がいらっ しゃいましたら、宜しくお願い致します。 【せいろ蒸し】中華のせいろと日本の和せいろの違いを 【せいろ蒸し】中華のせいろと日本の和せいろの違いを教えてください。 中国料理の小籠包に使われる中華せいろと日本の和せいろの違いを教えてください。 大きな蒸籠で作れる料理を教えてください 最近，直径３０cmくらいのちょっと大きめの蒸籠を購入しました。 この蒸籠でいろいろと料理を作りたいと思っているのですが，良い料理が思いつきません。 大きい蒸籠ならでは（？）の，オススメ料理を教えてください。 小さな蒸籠も持っていて，そちらは野菜やシュウマイなどを蒸すのに活用しているのですが・・・。 ちなみに，浅めの蒸籠なので，あまり高さのあるものは入れることができません。 セイロ・蒸篭について教えてください 中華セイロを購入して使っています。 いまのところ、２段使いでふっくら肉まんがつくれています。 ふと思ったのですが、３段とか４段（！！）て同じように蒸せるのでしょうか？ 上の方に蒸気がとどかないような気がするのですが・・・・ もしご存知の方がおられたら教えていただきたいです！ 中華蒸篭(せいろ)について 通販で南翔小龍包を頼んで、せいろが必要になったんですけど、 中華せいろってどういう所に売ってますか？ ネットで買うと送料の方が上回ってしまって^^; 安物で構いません。 宜しくお願いします。 中華セイロ 新しい中華セイロ(檜）ははじめ蒸したとき食品に渋みが出ますか？ わかるかたいたら教えてください。 中華蒸篭は買った方がいいですか？ 今近所の店で中華蒸篭がセール中なのを知り、買おうかどうしようか迷ってます。今まで蒸し物ってあまり作ったことがなくて、中華蒸篭を使った料理で思いつくのはシュウマイ、和菓子くらいなので・・・ こんな私でも中華蒸篭を買っておくと将来的に便利でしょうか？ お料理上手な方、アドバイス頂けませんか？宜しくお願いします。 蒸篭はどれがベスト？？ 照宝の蒸篭と、天山の蒸篭とどちらを購入しようかと迷っています。 通販では照宝の蒸篭は24センチが最大でした。 でも欲しいのは30センチ（３３センチ）のものなので、通販だと天山になるかなぁ～と。 お店だと定価にはなりますが３０センチの照宝も購入出来ます。 でも定価なのでかなり高価になります。 天山だと通販があるので（３０センチが購入可）定価２万円程度なのが１万５千円くらいで買えます。 ネットで少しでも安く天山の３０センチを購入するか、定価でも近くのお店の照宝の３０センチを購入するか迷っています。 買いなおさないものなので失敗したくないので、詳しい方がいらっしゃったらお願いします。 うなぎのセイロ蒸し 来月に九州の杖立て温泉に家内と旅行予定です。その途中でどうしてもうなぎのセイロ蒸しが食べたくて（遠い昔、久留米で食べたうなぎのセイロ蒸しがあまりにもおいしかったので・・・本当は柳川名物なのですね。）でも、大きな問題があります。実は家内はうなぎが食べられなくて。今まで何度かチャレンジしてくれたのですが、どうしても好きになれないそうです。 インターネットで調べると、有名なおいしいセイロ蒸しを食べさせてくれる店はうなぎ以外のメニューはどうもなさそうで、一緒に入れて違う食事ができる所をみつけられません。もし九州方面でそういう店をご存知の方がいらっしゃいましたら、お教えくださればありがたいです。よろしくお願いいたします。 せいろの材質 ふとおもったのですが、せいろの材質って何でしょうかね？テレビの番組で確か桜か何かの皮を使っていたと思ったのですが・・・。 中華せいろについて 中華せいろをしまっておいたら、カビがはえてしまいました。 きれいにカビを除く方法はありますか？ また、良いしまい方があれば教えて下さい。 「せいろ」を使いこなしたいです いつもお世話になります。 アルミのせいろがあります。 だいたい月イチで、お赤飯、茶碗蒸しといったとこでしょうか。最近はサツマイモをふかすのに何度か使用しました。 あとは、シーズン中に豚まんをふかす・・ぐらいです。 これじゃぁ、もったいないよなぁ～と思い、もっと活躍の場をあたえてあげたいです。簡単かつ、料理の腕が上がった？と言ってもらえそうな使い方教えてください。 よろしくお願いします。 蒸篭（蒸し器）の寿命なのか？ 竹製のせいろを５年使ってます。金属の鍋の中に水を入れ、上に蒸篭とフタを乗せて火にかける構造です。蒸篭とフタはどちらも竹製です。 最近、蒸し物を作ると鍋の水が茶色に変色するようになりました。寿命なのでしょうか？購入時に「洗う時に洗剤を使うな」と言われたので、それは守ってます。もちろん汚れではないと思います。 さる・もり・せいろの違いについて ざる、もり、せいろの違いは何なんでしょうか。 せいろの寸法表示 赤飯が金物の蒸し器ではうまくできず せいろの購入を 検討していますが ホームセンターでは見当たらず ネットでの 購入に切り替えましたが 表示されているせいろの寸法は 外径表示なのでしょうか？ それとも内径表示なのでしょうか ご存じの方よろしくお願いします。 中華蒸篭が欲しい！ 中華蒸篭が欲しいのですが幾ら位するのでしょうか？ 家庭で使用するだけなので１５センチ位の小さいサイズのを２～３段位探しています。 厨房機器店などで見ても小さいサイズが無く、結構高いので通信販売で安く揃えたいのですが何処か良いお店はありませんか？ 鴨せいろのおいしいお店 都内で「鴨せいろ」がおいしいというお店はありますか？ せいろは、鍋とセットで買うべきでしょうか？ 二段せいろの購入を考えています。 アルミの二段鍋が付いているものと、 せいろのみのものがあるのですが、セットで買った方が使いやすいのでしょうか？ サイズ上は問題なさそうな鍋はいくつか持っていて、 省スペースのために、できれば手持ちのものが使えればと思っています。 置けないわけではないので、専用の鍋の方が良ければ、 セットで買おうかと思っています。 お持ちの方、アドバイス頂ければ幸いです。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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