日本酒を買って

質問

日本酒を買って
開けないでとっておくのは
何ヶ月が限界ですか？
味変わったりしますか？
私のお財布的にいましか買えない日本酒があって
それをプレゼントしたいんですが
渡せるのがどんなに早くても3ヶ月後なのです
私自体はお酒飲まないのでわかりません
よろしくお願いします

回答No.5

noname#237141 · ベストアンサー

プレゼントということは、そこそこ値の張る商品ということですね。
買って3カ月間冷蔵庫保管しておけば大丈夫じゃないですか？

常温より冷蔵の方が劣化は遅いでしょうから、
3か月くらいなら何ともないでしょう。

ただし、清酒の場合は製造年月日が記載表示されているので、
貰った人が「ん？３ケ月も前のものか？！」と
疑問を持たれる可能性はあるでしょう。通な人なら気にするところでもあります。
冷蔵保存をしっかりしておけば半年や一年大丈夫とネットなどで書かれて
ありますが、それは自身が自宅で飲む場合理解出来ているから飲めるのです。
プレゼントとはまた話が違いますね。

プレゼントで貰うものが清酒でしかも3カ月（以上）も前の
ものなら私だったら嬉しくはないですね。
貰っても自分が（美味しく）飲める期間も短いし、
それが一升瓶ほどの量だったらなおさらです。

今買うお金を3カ月キープして、渡す直前に買うのがやはりベストですよ。
ウイスキーやブランデーとは違うので、そのへんは理解して購入することです。

お礼

通ほどではありませんが
結構飲むほうだと思います
獺祭？っていう結構高いやつです

回答No.7

k205t

保存方法が悪ければ、早く悪くなります。
涼しい所とか冷蔵庫で保管すれば良いと思います。

お礼

日本酒って冷蔵庫にいれるものなんですね！
はじめてしりました！ありがとうございました

回答No.6

sparkle719

瓶ですよね。
3ヶ月なら大丈夫ですよ。

お礼

瓶です！
ありがとうございました！

回答No.4

86tarou

どんな酒かにもよります。
火入れしてない生酒なら要冷蔵ですし（生貯蔵酒は火入れしてあります）、早く飲まないと劣化したり香りが飛んじゃいます（私なら出来れば１週間、遅くても１ヶ月以内）。吟醸や大吟醸も早い方が吟醸香を楽しめるでしょう。
生酒でないなら、３ヶ月程度の場合は“冷暗所”に保管しておけば大丈夫ですよ。心配なら冷蔵庫に入れておいてください。１升瓶で、スペース的に問題なら野菜室でも構いません。
なお、店舗での保管状況にも寄るのですが、購入日ではなく瓶詰めした日付（瓶に詰めた年月が印字してある）にも注意した方が良いかもしれません。長期間売れずに劣悪な環境に置かれていた可能性がないとも限りませんので。

回答No.3

mpascal

http://www.fukukin.com/knowledge/hozon.html

火入れをしていない生酒以外なら、１５度以下の光の当たらない所で保管。

高級なお酒ほど味の変化が気になりますから、保管期間も短くあると思っておいたほうが良いでしょう。

回答No.2

noname#235638

日本酒には、おいしく飲める目安があります。

生酒・・・製造年月日から３か月。
生貯蔵酒、本醸造生貯蔵酒・・・製造年月日から６か月
特定銘柄酒・・・製造から９か月
普通一般酒・・・製造から１年。

暗い所で保存、急な温度変化禁止、です。
生酒については、冷蔵してください。

製造年月日が重要です。
一番短い生酒も３か月でアウトか？というとそうではなくて
その辺があいまいなんですけど、もう少し大丈夫です。
ただ、製造年月日があまりに古いと
プレゼントですから、どうか？...と。

回答No.1

lucky1267

紙パックの日本酒では少し味が落ちる可能性もあります。
瓶の日本酒で未開封ならば三か月は大丈夫ですよ。