マスカルポーネのCalとタンパク

質問

マスカルポーネチーズの栄養素｛カロリー、タンパク質｝の含有率（つまり、製品100gあたりの、各グラム数）を教えてください。乳脂肪分が80％前後ということは、Wikipediaで調べたので承知しています。

回答No.1

pendaco · ベストアンサー

メーカーによって異なります。(そりゃそうだ）

イタリアのサイトを見てみましたが、一例として捉えてください。
100gあたり：
総カロリー　455Kcal(1902kj)
・・・・・・・
炭水化物　　1,60Kcal(0,35%)
タンパク質　30,40Kcal(6,68%)

総カロリーについては、ざっと調べただけでも、412Kcalから460Kcalまでありました。
しかも、イタリア産の場合です。日本産はまた違う数値でしょう。

お礼

今私の冷蔵庫に入っているのは、イタリア産ですのでズバリです。pendacoさんのひそみに倣って、でも イタリア語は分からないので、英語のサイトで検索してみました。結構ヒットしますね。確かに400kcal位です。
当面の疑問が解決したのみならず大変参考になり、これからもこんなふうに調べがつく、とわかりました。
大感謝です。