減量時の食事（蛋白質量）についての質問です

2009/12/14 14:05

このQ&Aのポイント

質問者は、怪我によりトレーニングができずに体重や体脂肪率が上昇し、筋肉量も減少してしまいました。
そこで、質問者は減量を始めましたが、週６日のトレーニング後の食事について疑問を感じています。
具体的には、現在の夕食に鶏のささみをもう１本追加したいと思っていますが、１度の蛋白質摂取量が６０ｇになってしまうことに懸念があります。

減量時の食事（蛋白質量）についての質問です

３２歳の男です。１年半程前から、週3～6日ウェイトトレーニングを続けていたのですが怪我により2ヶ月全く何もできない状態が続き日々の不摂生も重なり身長１６８ｃｍなのですが体重６２キロ、体脂肪１２％から体重６７キロ、体脂肪２１％になっていしまい、なおかつ筋肉量まで２キロ弱減ってしまいました。そこで筋肉の減少を覚悟した上でとにかく体脂肪を削るため２０日ほど前から減量を開始したのですが、先日体脂肪測定の結果体重６４キロ、体脂肪１６．２％、筋肉量８００グラムの増量という結果になりました。おそらく私の現体重及び体脂肪率からいって、専門の方やトレーニーの方から言わせればもっと増量してから減量すべきと言われてしまうと思うのですが、今回はとにかく以前の体型に一度リセットしてそこから増量をしていこうと決意しておりますのでそこを踏まえてご回答願います（前置きが長くなってすみません）現在、トレーニングは週６日１時間のウェイト（３分割にて）その後１時間の有酸素を行っています。そこで現在のトレーニング後の食事に関してお聞きしたいのですがメニューが豆腐半丁納豆（卵白のみ入）鶏のささみゆで(約６５ｇ）味噌汁ところてん以上で栄養価が〔（　)内は１日の総摂取量です〕カロリー３６０kcal（１５００～１６００kcal) 蛋白質　４２ｇ(１６０ｇ前後）脂質　１２ｇ（３０～４０ｇ）炭水化物　２１ｇ（１５０ｇ前後）です。摂取タイミングはＡＭ５時～７時プロテインＡＭ１１時　朝食ＰＭ２時　間食ＰＭ５時　昼食ＰＭ９時　プロテイン+バナナ（ウェイトトレ後）ＰＭ１１時　夕食ＰＭ２時　就寝となっているのですがそこで現在の夕食に「鶏のささみ」をもう１本追加したいと思ったのですが、以前に「１度の蛋白質の摂取量は４０ｇを超えてしまうのはよくない」というのを目にしたことがあるのですが、ささみをもう１本追加する１度の蛋白質摂取量が６０ｇになってしまいます。となるとやはりこれはやめておいた方がよいのでしょうか？長文の割にくだらない質問かもしれませんが他にも上記の摂取栄養価に対して何かアドバイスもあればお願いいたします。

wutangwoo
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gale2435
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2009/12/15 06:50 回答No.1

なんちゃってトレーニーです。熱量とかタイミングの方に回答はしかねますが、一点だけ・・＞１度の蛋白質の摂取量は４０ｇを超えてしまうのはよくないえーっといわゆる吸収できないとか、排泄されるとか脂肪になるだけといった事を主張する方々が居られるのを言っておられるのだと思いますが「気にする必要はありません」と言うのが答になります。蛋白質は摂るとまずエネルギーとして利用され、余ればグルコースとなり、それでも余れば脂肪になります。排泄されたり、いきなり脂肪になったりはしません。トレーニーが蛋白源を小分けにして摂るのには ○血中アミノ酸濃度をある程度保つ ○窒素代謝を活発に行うと言うことに対する意味であって、小分けに摂らないと吸収されないからでは無いです。