とんぶの栄養価

質問

とんぶりの栄養価が知りたいのですが、ネットで検索しても「栄養価が高い」とか「低カロリー」程度しかわからなくて、具体的な数字は載っていませんでした。　１００ｇあたりのカロリーやたんぱく質などの含有量を教えてください。

回答No.2

eiyo- · ベストアンサー

とんぶりの栄養価です。ちなみにとんぶりはほうき草の種を茹でたものなので、成分も茹でた後の物のご紹介になります。
とんぶり（ゆで）　100ｇあたり
エネルギー　90kcal
水分　　　　76.7ｇ　
たんぱく質　6.1ｇ　
脂質　　　　3.5ｇ
炭水化物　　12.9ｇ　
カリウム　　300ｍｇ　
カルシウム　140ｍｇ　
鉄　　　　　2.3ｍｇ
食物繊維　　7.1ｇ

ご希望のエネルギーとたんぱく質以外の成分以外のものは
一応基本の三大栄養素ととんぶりに多く含まれている
特徴的なもののみを記載しました。
出典は　五訂日本食品標準成分表　科学技術庁資源調査会編です。

お礼

ありがとうございます。
大変参考になりました。

やはり成分表は新しいものを持つべきですね。
これを期に購入しようと思いました。

回答No.1

noname#1361

Googleで、とんぶり～成分で検索。

参考URL：

http://www.oodate.or.jp/user/shimoda/kaisetsu/Ktonburi.htm

お礼

検索ありがとうございます。
もっと細かい成分が知りたいのですがなかなか無いですね。
手元の食品成分表も改正以前のものなので載ってなくて困っています。