タイムは油に溶けますか？

質問

タイムは油に溶けますか？

オリーブ油にタイムを漬けましたが、あんまり香りがしません。
どうしたらいいですか？

回答No.1

noname#197569

タイムは油には溶けないですよ。
お肉料理によく使いますが、肉の臭みをとるというか、
そういう場合に使うように思います。

オリーブオイルに浸けて香りを出すのなら、ローズマリーなどの方が良いと思います。

お礼

なるほど。
ローズマリー、畑に見に行ってみます。
うどん粉病克服してるかな？

補足

油に溶けましたよ。
１週間寝かせたらほんのり香りがつきました。
サラダにかける分にはこれくらいで十分なかんじです！