メヒカリの調理法

質問

メヒカリという魚が好きで見かけると食べてるんですが、いつも唐揚げとか天ぷらとか揚げ物にしてます。
これ以外に何か調理法ってあるんでしょうか？
ちなみに自分で調べたら塩焼きとか干物が見つかりました。
よかったら教えてください。

回答No.1

noname#77504 · ベストアンサー

ここでどうでしょうか？
↓↓↓

参考URL：

http://ww51.et.tiki.ne.jp/~onahama/onahama/mehikari/

お礼

回答ありがとうございます。
早速見てまいりました。
おー、これはたくさんレシピがありますねぇ。
すり身にしちゃってもイイとは。新発見。

回答No.2

awatenbou9999

鮮度が命で産地限定ですが…

福島県いわき市の方には
握り寿司にしている『すし八』という回転寿司があります。
この地域は他の店でも置いてあるところが多い。

かまぼこの原料にもできます。
作り方は下記などの「かまぼこの製造方法」を参考にしてください。
http://www.zenkama.com/

参考URL：

http://www.zenkama.com/

お礼

回答ありがとうございます。
生で食べるんですか。
うーん、ウチの近所で売っているモノではちょっと鮮度が落ちているので無理でしょうが、いつかその辺りに行ったら是非食べてみたいものです。
↓の回答でもありましたが、すり身にしてもイイようなので、それにチャレンジしてみようかと思います。