めひかりという魚について

質問

福島の方からめひかりという魚をいただきました。
調理法が分からないので、おいしい食べ方知ってる方いらっしゃいましたらお願い致します。

ちなみに刺身で食べるほどは鮮度良くないです。大きさは
10センチくらいでしょうか。
干物？から揚げ？焼き物？
お願い致します！！

回答No.2

noname#8058 · ベストアンサー

http://www.osakana-fukyu.jp/recipe/mehikari01.html#01
↑ひめかりの魚寿司
http://www.osakana-fukyu.jp/recipe/mehikari01.html#02
↑ひめかりの南蛮漬け
http://ww51.et.tiki.ne.jp/~onahama/onahama/mehikari/
↑メヒカリ料理レシピ集

　こういったサイトを参考にして下さい。
　サイトを見たところ、「唐揚げ」が美味しそうでした。
　参考までに。

参考URL：

http://ww51.et.tiki.ne.jp/~onahama/onahama/mehikari/

回答No.4

bernstein

母が居酒屋をやっています。
メヒカリのから揚げをよく出しております。

下はメヒカリのサイトとして、よく見させていただいています。情報交換もされています。

から揚げ、おいしいですよ。

参考URL：

http://www.geocities.co.jp/AnimalPark-Tama/1086/

回答No.3

hotlemon008

白身で骨が柔らかいため小さい子供でも丸ごと食べられる魚として人気があるそうで、学校給食の献立としても利用されているようです。

唐揚げ粉や片栗粉をまぶして揚げると美味しそうですね。

回答No.1

YQU04147

私もいわきに出張にいったときによく居酒屋でみかけました。唐揚げがいいと思います。

参考URL：

http://www.ookawauoten.co.jp/knowledge/mehikari/mehikari.html