誰の格言ですか？

質問

食の格言でこんな感じのものがあったと思うのですが、
誰の格言か教えて下さい。
「フレンチは鼻で味わい、
　　中華料理は舌で味わい、
　　　日本料理は目で味わう」

回答No.1

nandakka

誰の格言というより、ことわざのように
「誰ともなく言い出して、そのうち定着した」ものではないかと思います。
私の知る限り、ですけど。