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グルタミン酸の定量

グルタミン酸の定量方法を教えてください!

みんなの回答

  • rei00
  • ベストアンサー率50% (1133/2260)
回答No.2

 どのような状態のグルタミン酸でしょうか? それによって適した方法も変わる可能性がありますが。  で,アミノ酸の定量といえば「アミノ酸分析機」ですので,「アミノ酸分析機」(つまり,HPLC)で可能です。  参考 URL に Shodex のページをあげておきます。勿論,他の会社のものでも可能です。

参考URL:
http://www.sdk.co.jp/shodex/japanese/ig18.htm
  • ADEMU
  • ベストアンサー率31% (726/2280)
回答No.1

直接測定をするわけではないですが、間接的に測定するキットがあるようです。

参考URL:
http://www.yamasa.com/shindan/menneki/lglu/l-grtmn.htm

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