白ネギ

質問

白ネギを買って、数日放置していたら芽の様なものが出てました。
これって、食べても大丈夫でしょうか？

ジャガイモなど、芽がでたら食べれないと聞いていたので！

回答No.2

japjiji

全く問題ないです。
関東地方ではネギの白い部分を好んで食べるので、白色部分を長く作り、先っぽの緑色部分は切り捨てて売っています。
関西地方では逆に緑色部分を好むので、白色部分を短く作り青色部分が長いものを売っています。

貴方が関東地方で買ったネギならば先っぽの緑部分が切ってあります。
ネギは生きていますから、時間経つと切られた先っぽが成長し芽のようなものが出てきただけです。
なので全く問題なく美味しく食べられます。

追加ですが、ジャガイモの芽ですが芽に毒が出来ているだけです。
芽を取ればイモ自体は無毒ですので安全に食べられます。
その他、ジャガイモの表面が緑色になっていることも有ります。
この緑色部分にも芽と同じ毒がありますので、皮を厚く剥いて取り除いてください。
普通の白色部分は安全です。

回答No.1

jumbokeskusu

だいじょうぶですよ。

お礼

ありがとうございました。