青ネギですか？白ネギですか？

質問

上の方が青くて、根っこの方が白いネギは
青ネギですか？白ネギですか？

回答No.2

5gatu2009 · ベストアンサー

こんにちは
緑の葉っぱを食べるタイプは青ネギ
葉っぱの部分が固くて切ってあるようなタイプは白ネギと
表記されて販売されているようです。

九州なので、青ネギ（葉ねぎ）も多く食べます。
万能ねぎは毎回出てきますし、
農業地帯なので、失敗作？の白ネギも売られていますし
まあ、呼び名は、ざっくりしたものですし
品種のようにキッチリしたものではないので
そこまで拘っていないようです。
テキトーに書いてあるように見受けられます。

お礼

適当なのですね。ありがとうございました。

回答No.1

yokii22

白ネギです。

白ネギで有名なのは、鍋やすき焼きに使われる下仁田ネギ、関東では千住ネギが代表的な白ネギです。

青ネギは、京都の九条太ネギや、九条細ネギが有名です。

白ネギを根深ネギや長ネギ、主に緑の葉を食べる青ネギを葉ネギとも呼びます。

そのほか、ユリ科のアサツキ。ネギより辛味、香りが柔らかく、ヌタに使います。

ワケギは、ネギと玉ネギの交雑種です。

お礼

白ネギなのですね。ありがとうございました。