- ベストアンサー
ホウレン草の調理法
ホウレン草を買ってきたのですが、どうやって調理すればいいでしょうか？茹でるとしたら何分茹でればいいでしょうか？あまり茹で過ぎるとせっかくの栄養分が無くなってしまうそうで。
noname#18301
- 料理レシピ
- 回答数5
- ありがとう数1
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
レンジを使うと簡単に茹でられます。 洗ってラップにくるみ、1/2束で２分くらいを目安に加熱します。途中でひっくり返すとムラになりません。 しんなりしたら、火傷しないように取り出し、水にさらして絞ります。 余ったら、小分けして冷凍も出来ます。お味噌汁や卵焼きに入れたりするのに便利ですよ。 あとはおひたしですかね。 切ったほうれん草と、えのきやしいたけに、ごま油・醤油・オイスターソースを少量ずつかけ、ラップしてレンジで１分。 全体をざっと混ぜてさらに１分でできます。
その他の回答 (4)
noname#13735
回答No.4
＃１です 面倒なので私は生でやります。 あとベーコンも入れると美味しいですよ！
- n-akina
- ベストアンサー率31% (75/238)
回答No.3
連投すみません。 レシピとしては、下茹でしたほうれん草をバターで炒めただけのものでも美味しいと思いますが、巣篭もり卵はどうでしょう。 では。
- n-akina
- ベストアンサー率31% (75/238)
回答No.2
こんにちは。 ↓ここを見てください。「栄養分」にこだわったゆで方が出ています。 では。
noname#13735
回答No.1
ごま油でいためて塩コショウしてとき卵をたっぷりまわしかけて半熟で仕上げます。 皿にもってしょうゆをかければほうれん草の卵とじです。
お礼
ありがとうございます。炒める時、ホウレン草は生のままでいいのでしょうか？