砂糖の種類について

質問

揚げたパンの耳に砂糖をまぶした料理（正式にはなんていうのかなあ？）を文化祭で作るんですがパンを揚げて砂糖をまぶすんですがコーヒーシュガーをまぶすと、パンについた油と結合してベタベタになってしまい、おいしくありません。この料理に適した砂糖はありませんか？？なんていうかコーヒーシュガーよりサラサラとしてて粒子の細かい砂糖みたいなのをを探しています・・・・・・。

回答No.2

noname#15815

NO１の方と同じ、グラニュー糖ですね。もしくは、粉砂糖かな？なるべくパン耳が熱い時に、砂糖を絡めるのと、砂糖は多めに用意する（たっぷり付ける）のが美味しいです。がんばってください。

回答No.1

Pesuko

グラニュー糖を使うと思うけど。